Het broodje met citroenpesto, ham en mozzarella is een rijke en smakelijke hartige optie om te genieten bij de lunch of het diner. Het bestaat uit twee sneetjes brood die een mix van smaak en genot bevatten: citroenpesto en basilicum, rauwe ham, artisjokken in olie, rucola, tomaat en buffelmozzarella. Bij elke hap zul je worden omgeven door de kenmerkende geuren en smaken van ons land!

Voor andere smakelijke recepten raad ik je de verzameling aan: Broodjes – Smakelijke recepten om thuis te maken

Probeer ook:
Sandwich met kip, pesto en geroosterde tomaten
Piadina met worst, caciotta en rucolapesto
Baguette met pesto en cherrytomaatjes

Ingrediënten

Gereedschap

Om het broodje met citroenpesto, ham en mozzarella te maken, doe je de amandelen in de kom van de blender of in een vijzel.
Was de basilicumblaadjes grondig en droog ze, voeg ze dan toe aan de kom van de mixer. Voeg vervolgens ook de citroenschil toe, waarbij je ervoor zorgt dat je het witte gedeelte weggooit, en de geraspte Parmezaanse kaas.
Voeg ook het sap van een halve citroen en de extra vergine olijfolie toe. Mix tot de ingrediënten goed gemengd zijn en je een romige en homogene massa krijgt.
Halveer de ciabattina’s en smeer de pesto erin. Begin vervolgens met het vullen van de broodjes, beginnend met de onderkant: maak een laagje ham, een van artisjokken (uitgelekt en doormidden gesneden), een laagje rucola en een van dun gesneden tomaten, eindig met een laag mozzarella.
Sluit het broodje en eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram of TikTok. En om de videorecepten te zien, abonneer je op mijn YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, schrijf je in voor de nieuwsbrief.
Als je de recepten rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, schrijf je in voor het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links toegevoegd aan de pagina.