De miniquiches met ham en meloen zijn een heerlijke zomerse finger food, bereid zonder oven of fornuis, in een paar minuten, met gegarandeerd succes.
Er is niets mooier dan een voorgerecht dat mooi is om te zien maar vooral lekker om te eten!
Ik heb ook deze keer een videorecept voor jullie gemaakt! Je vindt het HIER op Tik Tok of HIER op Instagram. Vergeet niet om me te volgen als je dat nog niet hebt gedaan!
Ik hoop dat je het leuk vindt en ik wacht zoals altijd op je mening op mijn profiel Instagram @isaporidicasa
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 250 g crackers
- 140 g boter
- Een halve meloen
- 150 g zachte kaas (Type crescenza)
- 90 g rauwe ham
- peper
- munt (Voor decoratie)
Gereedschappen
- Balletjeslepel
- 6 Vormpjes Voor MINIQUECHES van 10 cm in diameter
Stappen
Smelt de boter op laag vuur of in de magnetron en laat afkoelen. Mix ondertussen de crackers in de keukenmachine tot je een fijn poeder hebt.
Doe het mengsel in de kom met de gesmolten boter en een snufje peper. Meng goed tot je een stevig mengsel krijgt.
Verdeel het mengsel over de bodem en langs de randen van de vormpjes, druk goed aan met de achterkant van een lepel. Laat 4 uur in de koelkast rusten.
Snijd de plakjes ham in repen en maak er roosjes van. Maak met de balletjeslepel bolletjes van het meloenvlees.
Haal de miniquiches uit de vormpjes. Besmeer de bodem van elk met zachte kaas, voeg dan de meloenbolletjes, de hamroosjes toe en decoreer met een takje verse munt. Zet in de koelkast tot je het opdient. Eet smakelijk! Je vindt de videorecept HIER op mijn Instagram-profiel @isaporidicasa
