Stappen

• Voor de bereiding van de pasta met citroenpesto en krokante broodkruimels, voeg je de amandelen toe aan de kom van de blender of een vijzel.

• Was de basilicumblaadjes grondig en droog ze, voeg ze dan toe aan de kom van de mixer. Voeg ook de citroenschil toe, pas op dat je het witte deel niet meeneemt, en de geraspte Parmezaanse kaas.

• Voeg ook het sap van een halve citroen en de extra vergine olijfolie toe. Mix tot de ingrediënten goed gemengd zijn, tot een romig en homogeen mengsel ontstaat.

• Hak de sneetjes brood grof en voeg ze toe aan een pannetje met een scheutje extra vergine olijfolie, oregano en tijm. Rooster het brood op hoog vuur, haal het dan uit de pan en zet het apart.

• Voeg de pesto toe aan een pan en een eetlepel van het kookwater van de pasta. Roer om een romig mengsel te verkrijgen.

• Kook de pasta in ruim gezouten kokend water; giet af als deze al dente is en voeg deze toe aan de pan met de pesto.

• Roer om de pasta met de pesto te mengen en voeg indien nodig een eetlepel van het kookwater van de pasta toe.

• Voeg tot slot ook de geroosterde broodkruimels toe en serveer op tafel. Eet smakelijk!

• Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.

  

• Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram of TikTok profiel. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!

• Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, meld je aan voor de Nieuwsbrief.

• Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, meld je dan aan voor het Telegram-kanaal.

• Meld je aan voor mijn Facebook-groep!

• Gesponsorde links opgenomen op de pagina.