De gepaneerde broccoli zijn knapperige en smakelijke hapjes die aan tafel geserveerd kunnen worden als vegetarisch fingerfood of als bijgerecht. Ik heb dit recept gemaakt met gekookte broccoliroosjes, daarna door de eieren en paneermeel gehaald. Je kunt de gepaneerde broccoli bereiden in de airfryer of in de oven, of frituren in hete olie. Simpel te bereiden en heerlijk, zullen de gepaneerde broccoli iedereen veroveren, zelfs degenen die niet van deze groente houden!
Voor andere recepten met broccoli bekijk de verzamelingen:
Recepten met broccoli
Winterse bijgerechten uit de oven: 5 eenvoudige en smakelijke recepten
Probeer ook:
Bloemkoolnuggets
Gepaneerde artisjokken
Gepaneerde en gefrituurde courgettes
Gepaneerde courgettebloemen
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
Ingrediënten
- 1 broccoli (ongeveer 500 gram)
- 2 eieren
- 100 g paneermeel (glutenvrij voor coeliakie)
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- Airfryer
Stappen
Om de gepaneerde broccoli te maken, was en maak de broccoli schoon, snijd deze met behulp van een mes en scheid de roosjes van de stengel.
Kook de broccoliroosjes in ruim kokend water. Laat ze uitlekken en afkoelen zodra ze gaar zijn.
Klop in een kom de eieren met een snufje zout, en giet in een andere kom het paneermeel.
Dompel de bloemkoolroosjes in de eieren en haal ze daarna door het paneermeel.
Bekleed de mand van de airfryer met bakpapier en vet deze lichtjes in. Leg de broccoli erin en bak ze 10 minuten op 200°C, of tot ze goudbruin zijn.
Voor degenen die geen airfryer hebben. Frituur de broccoli in hete olie tot ze goudbruin zijn. Of bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20-25 minuten.
Voor andere recepten met de airfryer, bekijk de special Airfryer – Recepten en tips voor gebruik.
Als je een airfryer hebt, of er meer over wilt weten, word dan lid van de Facebookgroep! Ik zie je daar!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En voor video-recepten, abonneer je op mijn YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je liever de recepten direct op je telefoon ontvangt, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebookgroep!
Gesponsorde links worden op de pagina geplaatst.
