De nest-cupcake is een zachte cacaocake gevuld met een chocolaatje en heeft een decoratie die doet denken aan een nest met eieren. Voor dit recept heb ik cupcakes met cacao gemaakt, in het midden van elke cupcake heb ik een chocolaatje geplaatst en ze in de oven gebakken. Voor de decoratie heb ik versierd met slagroom gemengd met hazelnootpasta, chocoladestrooisel en gekleurde paaseitjes. Perfect voor Pasen of voor de lentedagen, met deze cupcakes maak je zowel volwassenen als kinderen blij!
Voor andere heerlijke recepten bekijk de verzamelingen:
10 Zoetigheden voor Pasen
Muffins en Cupcakes
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 cupcakes
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 100 g bloem 00
- 2 eieren
- 80 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 80 ml zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 40 g ongezoet cacaopoeder
- 8 melkchocolaatjes
- 100 ml slagroom
- 1 eetlepel hazelnootpasta
- q.b. chocoladestrooisel
- 16 gekleurde paaseitjes
Gereedschappen
- 1 Muffinbakvorm
- 8 Papieren vormpjes
- 1 Spuitzak
Stappen
Om de nest-cupcake te maken, klop de eieren met de suiker tot een room. Voeg het vanille-extract en de zonnebloemolie toe, meng de ingrediënten goed.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe, meng tot een homogeen en glad mengsel. Voeg ten slotte de ongezoete cacao toe en meng de ingrediënten tot een homogeen en glanzend mengsel.
Neem een cupcakevorm met papieren vormpjes en vul ze tot driekwart. Plaats in het midden van elke cupcake een chocolaatje.
Bak in de oven op 180°C gedurende 15 minuten. Laat ze vervolgens in de uitgeschakelde oven met de deur open gedurende 5 minuten. Haal ze daarna uit de oven en laat ze afkoelen.
Klop de slagroom stijf en meng met de hazelnootpasta, meng met een spatel van beneden naar boven.
Doe de slagroom in een spuitzak met stervormig mondstuk, vul de holte van de cupcakes en versier ze met een gat in het midden om een nestvorm te creëren.
Rol de cupcakes ondersteboven in het chocoladestrooisel en versier in het midden met twee gekleurde paaseitjes. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel de foto dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram of TikTok profiel. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op mijn YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links in de pagina.
