De mini-ijs op stokje met pistache en witte chocolade is een smakelijk dessert in porties dat gemakkelijk te maken is. Dit mini-ijs bestaat uit twee Pavesini gevuld met mascarponecrème en smeerbare pistachecrème, vervolgens samengevoegd met een stokje en gedoopt in melk; ten slotte geglazuurd met witte chocolade en gehakte pistachenoten. Voor een frisse en zoete pauze zal dit mini-ijs zowel jong als oud blij maken!
Probeer ook de hazelnootversie: Mini-ijs op stokje met mascarpone en hazelnoot.
Voor andere smakelijke recepten raad ik deze verzamelingen aan:
Portie-ijs zonder ijsmachine
Pistache desserts
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
Ingrediënten
- 125 g mascarpone
- 1 eetlepel suiker
- 150 ml slagroom
- 40 Pavesini
- q.b. smeerbare pistachecrème
- q.b. melk
- 300 g witte chocolade
- q.b. gehakte pistachenoten
Gereedschap
- 20 Ijslollystokjes
Bereiding
Om de mini-ijs op stokje met pistache en witte chocolade te maken, meng je met een elektrische mixer de mascarpone met de suiker. Klop tot je een gladde crème krijgt. Klop de slagroom en voeg deze voorzichtig toe aan de mascarpone, mengend van onder naar boven.
Vul 20 Pavesini (met de platte kant omhoog) en de overige 20 Pavesini met de smeerbare pistachecrème, ook met de platte kant omhoog.
Leg op de helft van de Pavesini (dus 20) de houten ijsstokjes of plastic lepels.
Combineer twee Pavesini: een met mascarponecrème en een met pistachecrème. Bestrijk de Pavesini met melk en leg ze op een met bakpapier beklede schaal. Zet ze een uur in de vriezer om op te stijven.
Smelt de witte chocolade au bain-marie, roer met een theelepel en voeg de gehakte pistachenoten toe.
Dompel de mini-ijsjes in de chocolade, leg ze op een met bakpapier beklede schaal en laat ze een paar uur opstijven in de vriezer. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. Om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
