De hartige croissants gevuld met aardappelen, worst en champignons zijn smakelijke fingerfood-hapjes om te serveren als aperitief of voorgerecht. Om deze croissants te maken heb ik bladerdeeg gebruikt en gekozen voor een rijke en lekkere vulling: aardappelen, worst gebakken in de pan en champignons in knoflook en peterselie. Ik heb de croissants gebakken in de heteluchtfriteuse, maar ik heb ook beschreven hoe je ze in de oven bakt. Deze hartige croissants gevuld met aardappelen, worst en champignons zijn een explosie van smaak!
Voor andere heerlijke ideeën, bekijk de verzameling:
10 heerlijke voorgerechten voor de herfst
Kerst voorgerechten: 10 heerlijke, eenvoudige en snelle recepten
Voor andere recepten bereid in de heteluchtfriteuse, bekijk de speciale Heteluchtfriteuse (airfryer) – Recepten en tips voor gebruik.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis, Oven, Hetelucht friteuse
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 80 g champignons
- q.b. gedroogde oregano
- 100 g gekookte aardappelen
- 30 g geraspte Parmezaan
- 1 worst
- 20 g mozzarella (in blokjes)
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschap
- Papier voor heteluchtfriteuse
- Heteluchtfriteuse
Voorbereiding
Om de hartige croissants gevuld met aardappelen, worst en champignons te maken, schil de aardappelen en kook ze in een pan met ruim water. Nadat ze gaar zijn, plet ze met een vork of aardappelstamper.
Verwijder de schil van de worst, verkruimel hem en bak hem in een kleine antiaanbakpan op matig vuur.
Reinig de champignons, snijd ze in dunne plakjes en doe ze in een pan met een scheutje extra vergine olijfolie, een snufje zout en een snufje oregano. Bak op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten.
Doe de geplette aardappelen in een kom, voeg de geraspte Parmezaan toe, bestrooi met oregano en een snufje zout. Meng alles met een vork.
Rol het bladerdeeg uit en snijd het met een mes in driehoeken.
Leg op elk stuk (driehoek) een lepel aardappelen, wat worst, een paar champignons en een paar blokjes mozzarella.
Rol elke driehoek op zichzelf, beginnend vanaf de langste zijde, en sluit de randen goed af.
Besprenkel elke croissant met een beetje extra vergine olijfolie en een snufje oregano.
Plaats de croissants in het mandje van de heteluchtfriteuse bekleed met bakpapier.
Bak in de heteluchtfriteuse op 200°C gedurende 10-12 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Voor degenen die geen heteluchtfriteuse hebben. Plaats de croissants op de ovenplaat bekleed met bakpapier en bak in de voorverwarmde oven op 220°C gedurende 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Als je een heteluchtfriteuse hebt, of er meer over wilt weten, meld je dan aan bij de Facebook-groep! Ik verwacht je daar!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg mij ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram. En voor de videorecepten, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten op je email te ontvangen, kun je je abonneren op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Meld je aan bij mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links opgenomen in de pagina.
