De vijgenrol is een smakelijk en geurend dessert. De septembervijgen zijn absoluut de hoofdrolspelers.
Hun zoete en unieke smaak wordt gecombineerd met de smaak van amandelen en amaretti, wat resulteert in een geurig en smakelijk vulsel.
De pasta frolla fungeert als een knapperige en kruimelige schil.
Elke plak is als een koekje altijd binnen handbereik en klaar om op elk moment van te genieten.
De rol met vijgen is ideaal om te serveren bij het ontbijt of als tussendoortje, als dessert na een maaltijd of bij feesten en verjaardagen.
Dit jaar was mijn vijgenboom heel gul en ik heb me geamuseerd met het maken van vele recepten, zowel zoet als hartig, zoals de frisse vijgensalade, de gevulde vijgen, de gevulde fioroni
Om mijn recepten niet te missen, WACHT IK OP JE op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten voor de bereiding van de vijgenrol
- 1 pasta frolla
- 700 g vijgen
- 30 g walnoten
- 10 amaretti
- q.b. poedersuiker
- 2 eetlepels rum
- 1/2 vijg
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Kom
- 1 Deegplank
- 1 Bakplaat
- 1 Hakmolen
- 1 Deegroller
- Bakpapier
Stappen voor de bereiding van de vijgenrol
Om de heerlijke vijgenrol te bereiden
Begin met het bereiden van de pasta frolla, je vindt het recept door te klikken HIER
Rol de pasta frolla uit op een vel bakpapier, op een deegplank van ongeveer 3-4 mm dikte, met een deegroller en geef het een rechthoekige vorm,
Vul gelijkmatig, laat de randen vrij en rol voorzichtig op met behulp van het bakpapier
tot je een rol krijgt. Bak in een statische oven gedurende 35-40 minuten tot het deeg goed gaar is, ook van binnen, of in een heteluchtfriteuse op 170 graden gedurende 22-24 minuten. Laat volledig afkoelen, bestrooi met poedersuiker en decoreer met een halve vijg in waaiervorm gesneden. De vijgenrol is klaar om van te genieten
Adviezen en bewaren
Wacht tot het volledig is afgekoeld voordat je het in plakken snijdt, zodat het niet verkruimelt.
Zoals veel deegdesserts is het de dag erna nog lekkerder omdat de smaken beter mengen.
De vijgenrol kan 2-3 dagen worden bewaard gewikkeld in folie of onder een glazen stolp. Dit is de beste manier zodat het deeg knapperig blijft.
In de koelkast: het kan tot 3-4 dagen bewaard worden, maar het deeg wordt harder. Breng het voor het serveren op kamertemperatuur of verwarm het lichtjes in de oven.
In de vriezer: je kunt het geheel of al in plakken gesneden invriezen, gewikkeld in folie en aluminium. Het blijft tot 2 maanden goed. Om ervan te genieten, laat je het gewoon op kamertemperatuur ontdooien.
ALS JE MIJN RECEPT LEKKER VINDT, BEOORDEEL HET DAN MET VEEL STERREN
Om mijn recepten niet te missen, WACHT IK OP JE op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Is het beter om verse of gedroogde vijgen te gebruiken?
Absoluut verse vijgen
Waarmee kan ik de amaretti vervangen?
Amaretti kunnen worden vervangen door lange vingers
