Ja, we kunnen ook yoghurtpudding maken met een airfryer. Heel gemakkelijk en heerlijk, met weinig ingrediënten en zoetstof, zal dit voor iedereen een pudding zonder spijt zijn. Als je wilt overdrijven, kun je er wat poedersuiker over strooien of wat gembersiroop of ahornsiroop en gehakte noten.
Het formaat voor 4 personen, yoghurtpudding, maak ik in een cakevorm van 17×12 cm. maar wanneer ik 2 eenpersoonsporties wil bereiden, gebruik ik de helft van de recepthoeveelheid en twee ronde ramekin kommetjes.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g Griekse yoghurt
- 2 eieren (heel)
- 35 g aardappelzetmeel
- 20 druppels zoetstof (of naar smaak erythritol of honing)
- 1 snufje kaneel, vanille
- 1 geraspte citroenschil
Stappen
Doe alle ingrediënten in een kom en meng ze goed met een garde.
Giet het mengsel in een antiaanbak cakevorm van 17×10 cm. en laat minstens 2 cm. vrij van de rand, omdat de pudding tijdens het bakken omhoog komt.
Zet de vorm in het mandje van de airfryer en bak de pudding op 160° voor 26 minuten. De satéprikker test is nog steeds geldig om de volledige gaarheid te testen, ook al gaat het niet om een taart, als ‘ie droog is, is de pudding gaar.
U kunt ook ronde eenpersoonsvormpjes gebruiken, altijd met dezelfde procedure, en laat minstens 1 cm. vrij van de rand. De kooktijd van de eenpersoonsporties is 13 minuten op 160° .
Heerlijk en gemakkelijk te maken voor iedereen, voor een gezond en natuurlijk ontbijt of snack.
