Venkel, sinaasappel en zalmsalade, een heerlijk licht gerecht vol smaak. De venkel, sinaasappel en zalmsalade is snel te bereiden en perfect voor elke gelegenheid, uitstekend als voorgerecht of als hoofdgerecht of een eenpansgerecht.
Het geheel gekruid met extra vergine olijfolie en roze peper die het gerecht compleet maken.
Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik je zien hoe je in korte tijd een heerlijke Venkel, sinaasappel en zalmsalade kunt bereiden
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente
Ingrediënten
Laten we samen kijken wat we nodig hebben om te bereiden
- 2 venkels
- 150 g gerookte zalm
- q.b. roze peper
- q.b. extra vergine olijfolie
- zout
Gereedschap
- 1 Citruspers
- 1 Ovale schotel
- 1 Mes
Stappen
Laten we beginnen met de voorbereiding
Laten we beginnen met de venkel, sinaasappelsalade te bereiden, reinig de venkels door de loof en de hardere buitenste bladeren te verwijderen.
Snijd ze in dunne plakjes, pel de sinaasappel met een mes, verwijder naast de schil ook de buitenste vlies en snijd hem vervolgens eerst in plakken, verdeel elke plak vervolgens in vier gelijke delen.
Snijd de zalm in reepjes.
Leg een laag venkel op een schotel, voeg de plakjes sinaasappel toe, breng op smaak met een snufje zout en voeg vervolgens de zalmreepjes toe
Breng op smaak met een scheutje extra vergine olijfolie en strooi de roze peperkorrels eroverheen.
Laat minstens een half uur marineren en serveer je Venkel, sinaasappel en zalmsalade
Marge’s Advies
Volg me op de Facebook-pagina door te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram, dan mis je geen enkel recept. Ga terug naar de HOME
Volg me op de Facebook-pagina door te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram, dan mis je geen enkel recept. Ga terug naar de HOME
