Een pizza op bord met courgettes en veganistische sojakaas, om iedereen aan tafel gelukkig te maken. Het procedé van het deeg is hetzelfde als dat van de margherita pizza op bord, de topping maak je met verse courgettes die lichtjes in de pan worden gebakken en tenslotte de geweldige sojakaas voor pizza.
Heel gemakkelijk te maken, erg lekker en ik verzeker je dat iedereen in de familie het lekker zal vinden, zelfs degenen die niet veganistisch zijn, omdat de sojakaas heerlijk smelt op deze pizza op bord met courgettes. De hoeveelheid is voor een ronde bakplaat met een diameter van 26 cm, maar als je er veel wilt maken, verdubbel of verdrievoudig dan de ingrediënten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Stappen
1 – Bereid het deeg voor met de hoeveelheden van de margherita pizza op bord (klik op de link) en volg het proces tot het punt van de topping met de tomaat.
2 – Snijd 1 courgette in dunne plakjes en bak deze in de pan met een scheutje olijfolie, 1 teentje knoflook en een snufje zout, tot ze lichtjes zacht zijn, maar niet gaar.
3 – Na de tweede rijzing van de pizza, beleg deze met 150-160 gr. tomatenpuree, besprenkel met een beetje olijfolie, verdeel de in de pan gebakken courgettes erover en bak in de voorverwarmde oven op 200° statisch, gedurende 15 minuten.
4 – Haal op dit punt de pizza met de courgettes uit de oven, verdeel er de in dunne plakjes gesneden sojakaas (zie link) over, die je eerder hebt bereid, en plaats deze opnieuw in de oven voor de laatste 5 minuten.
5 – Haal ten slotte de pizza op bord met courgettes en sojakaas veganistisch uit de oven en serveer hem met een laatste druppel olijfolie. Iedereen vindt het lekker, zelfs de kinderen!!!
