De taart met jam is een tijdloze klassieker, een zoetigheid die altijd door iedereen gewaardeerd wordt bij elke gelegenheid. Als men taart zegt, denkt men meteen aan de taart met abrikozenjam en vandaag zullen we deze precies zo maken, de enige nieuwigheid zal de korst zijn, want we zullen zanddeeg met melk gebruiken.
Als alternatief kunt u ook de klassieke zanddeeg gebruiken of de heerlijk knapperige sablédeeg, de keuze is aan u.
De abrikozenjam of abrikozenconfituur kan vervangen worden door elke andere jam naar uw smaak, en het maken van deze taart zal heel eenvoudig zijn. Bovendien kunt u deze heerlijke taart enkele dagen bewaren, tenzij u hem al helemaal heeft opgegeten voordat u hem opbergt in de voorraadkast.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- zanddeeg met melk (1 portie of 1/2 portie voor vormen van 20 cm)
- 480 g abrikozenjam
Stappen
Bereid het zanddeeg volgens het recept van zanddeeg met melk. Pas de hoeveelheden aan op basis van de grootte van de vorm die u gebruikt, voor een grote van 24-26 cm een volledige portie. Voor kleinere vormen van 19-20 cm een halve portie. Met wat overblijft kunt u heerlijke koekjes maken.
Bestrijk de vorm met boter en bestuif het met bloem, of gebruik een handige bakspray.
Rol het bladerdeeg uit op een vel bakpapier, vorm een niet te dikke schijf, en draai het dan voorzichtig om in de taartvorm.
Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Giet de abrikozenjam erin en verdeel het gelijkmatig.
Rol een ander deel van het zanddeeg uit en snijd er stroken van die je bovenop de taart legt, zorg ervoor dat ze goed aan de randen worden verzegeld.
Bak de taart in de voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 30 minuten, totdat het gaar en goudbruin is.
Wacht tot het is afgekoeld voordat u het uit de vorm haalt, leg het dan op een schaal en zet het enkele uren in de koelkast, totdat de abrikozenjam stevig is geworden.
