De yoghurttaart met 3 ingrediënten is een dessert zo eenvoudig dat je niet eens bloem nodig hebt, zelfs de minst ervaren kunnen het maken met de instructies. Zorg voor een grote bak yoghurt, ik hou van Griekse yoghurt zonder suiker, maar gezoete yoghurt is ook prima, een handvol maïszetmeel en 4 eieren.
Om de yoghurttaart met 3 ingrediënten te verrijken, kan er optioneel een vierde ingrediënt aan worden toegevoegd, enkele lepels fruitjam of verse bosbessen, wat de taart nog lekkerder zal maken. Als je nog niet de pompoen- en appeljam of de kumquat jam hebt geprobeerd, raad ik aan deze te proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g Griekse yoghurt (gezoet of natuurlijk + 5 eetlepels suiker)
- 4 eieren
- 40 g maïszetmeel (maizena)
- 50 g jam (de smaak die je verkiest)
- 50 g bosbessen (vers)
Stappen
Klop in een kom de eieren en het maïszetmeel met een garde. Voeg de gezoete yoghurt toe. Als je natuurlijke yoghurt hebt gekozen, voeg dan ook 5 eetlepels suiker toe en blijf het mengsel kloppen tot het glad en romig is.
Leg een vel vochtig en uitgewrongen bakpapier in een taartvorm met een diameter van 18/20 centimeter.
Giet het yoghurtmengsel in de vorm.
Op dit punt, als je de taart wilt verrijken, kun je een paar theelepels jam over het mengsel toevoegen, of een paar verse bosbessen her en der.
Verwarm de oven voor op 170 graden met ventilatie of 180 graden statisch en bak de yoghurttaart ongeveer 35/40 minuten.
Tijdens het bakken zal de taart opzwellen en in volume verdubbelen, wat normaal is. Haal hem na de baktijd uit de oven en laat hem minstens 1 uur afkoelen. Zet hem ten slotte in de koelkast om af te koelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveert.
