Luganega in de airfryer een hoofdgerecht van vlees dat snel te bereiden is. De luganega is een lange, dunne varkensworst, typisch voor Noord-Italië, en moet gekookt worden gegeten. Men gebruikt het voor risotto’s, gegrild, gebakken in de oven of in de pan, of zoals in dit geval in de airfryer. Dankzij het koken in de airfryer ontstaan er geen geuren of rook in huis, zoals dat gebeurt als je het in de pan of op de grill kookt. Hier in Veneto wordt het gekookt nadat het in een spiraal is gedraaid en met spiesjes in kruisvorm is vastgezet om het op zijn plaats te houden. Als de luganega gaar is, kun je het serveren met rauwe groenten of zelfs met gegrilde groenten of gebakken aardappelen. De kooktijd van de luganega in de airfryer kan variëren afhankelijk van het type airfryer dat je gebruikt. Dit is de AIRFRYER die ik gebruik. Zoals je weet moet varkensvlees altijd goed gaar zijn, dus wees geduldig. Ik raad je aan om 50 RECEPTEN VOOR DE AIRFRYER en alle recepten met de airfryer te bekijken. Je vindt er zeker nog andere heerlijke gerechten om te proberen. Laten we nu eens kijken hoe je de luganega in de airfryer bereidt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je aan om ook andere recepten met worst te proberen: