De cacaokoekjes met sinaasappel zijn in de oven gebakken lekkernijen die lactosevrij zijn. Heerlijk en geurend, de cacaokoekjes met sinaasappel zijn gemakkelijk te maken en worden gekenmerkt door hun suikerlaag (kristal- en poedersuiker) die tijdens het bakken barstjes op hun oppervlak creëert. Deze koekjes zijn ideaal voor het ontbijt of tussendoor voor de hele familie!
Lees het artikel 10 voedingsmiddelen tegen griep
Lees het artikel Voedingsmiddelen voor een goed humeur: wat te eten om je beter te voelen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20Stuks
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 220 g bloem 00
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 1 ei (klein)
- 80 g zonnebloemolie
- 2 eetlepels suiker
- Halve sinaasappel
- 8 g bakpoeder
- q.b. kristalsuiker
- q.b. poedersuiker
Voorbereiding
In een kom meng de suiker met de zonnebloemolie; blijf roeren en voeg dan het ei, het sap en de geraspte schil van een halve sinaasappel toe.
Voeg de gezeefde bloem toe met het bakpoeder en cacao; meng tot je een homogeen mengsel hebt.
Neem met je handen het deeg en vorm er balletjes van, zo groot als een walnoot.
Giet wat kristalsuiker in een schoteltje en wat poedersuiker in een ander schoteltje. Rol de eerder gemaakte balletjes eerst in de kristalsuiker en daarna in de poedersuiker, bedek ze goed.
Plaats de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bak ze in een voorverwarmde oven (ik gebruik een heteluchtoven) op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten.
Haal de koekjes uit de oven zodra ze gaar zijn en laat ze afkoelen. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram. En om de video-recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Of abonneer je op mijn Facebook-groep!
