De tiramisù met ricotta zonder eieren is een fris en heerlijk dessert dat je met een lepel kunt eten. Deze tiramisù is bovendien een uitstekende, lichtere variant op de klassieke tiramisù. Tiramisù is mijn favoriete dessert, en ik ben het met je eens als je zegt: tiramisù is uniek en moet je niet veranderen, net als carbonara! Maar ik verzeker je dat ook deze versie heerlijk is en minstens één keer geproefd moet worden. Deze tiramisù met ricotta is ideaal voor wie op zoek is naar een lichtere variant en voor wie geen eieren mag eten.
Voor andere smakelijke ideeën, bekijk de verzameling:
Tiramisù – Recepten
Wist je dat op 21 maart de Tiramisu Dag wordt gevierd?
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
Ingrediënten
- 300 g ricotta
- 200 ml verse slagroom
- 3 eetlepels suiker
- 200 ml koffie
- q.b. savoiardi (met of zonder gluten)
- q.b. cacaopoeder
Voorbereiding
Om de tiramisù met ricotta zonder eieren te bereiden, werk je in een kom de ricotta tot een crème en voeg je de suiker toe. Meng de ingrediënten met een lepel of een elektrische mixer.
Klop de slagroom en voeg deze dan toe aan de ricotta, meng voorzichtig van onder naar boven om de slagroom niet te laten inzakken. Meng de ingrediënten tot een homogene crème.
Zet koffie en giet deze in een kom om af te koelen.
Stel de tiramisù samen in deze volgorde: doop de savoiardi in de koffie en leg een laag op de bodem van een schaal.
Vervolgens een laag crème, een laagje cacaopoeder, daarna nog een laag savoiardi en zo verder tot de crème op is. Eindig met een laagje cacaopoeder.
Plaats in de koelkast gedurende minstens 2 uur en serveer indien nodig. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram account. En voor de video recepten, abonneer je op het YouTube kanaal!
Om wekelijks gratis nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
