De yoghurt en koffie tulband gemarmerd met chocolade is een zachte en rijke ovengebakken cake, ideaal om te genieten bij het ontbijt of als tussendoortje. Ik heb deze tulband gemaakt door yoghurt en koffie aan het beslag toe te voegen; vervolgens creëerde ik een marmer effect door pure chocolade toe te voegen. Je kunt deze tulband personaliseren door de yoghurt naar keuze te gebruiken: wit, fruit of kokos yoghurt. Het resultaat zal meer dan bevredigend zijn!
Voor andere recepten, bekijk de verzamelingen:
Tulband – Recepten voor het ontbijt
Koffie desserts
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 180 g Bloem
- 3 Eieren
- 125 g Yoghurt
- 80 g Suiker
- 2 eetlepels Zonnebloemolie
- 1 zakje Bakpoeder
- 1 espresso kopje Koffie
- 150 g Pure chocolade
Gereedschappen
- Tulbandvorm
Bereiding
Om de yoghurt en koffie tulband gemarmerd met chocolade te maken, mix met de elektrische garde de suiker met de zonnebloemolie en de yoghurt tot een luchtig mengsel. Voeg vervolgens ook een kopje afgekoelde koffie toe.
Voeg de eieren een voor een toe en wacht tot het vorige volledig is opgenomen, ga door met kloppen totdat de ingrediënten volledig gemengd zijn.
Zeef in een andere kom de bloem met de bakpoeder. Voeg een eetlepel bloem per keer toe aan het eimengsel, totdat het vorige volledig is opgenomen, blijf kloppen om de ingrediënten perfect te mengen.
Boter en bloem de tulbandvorm (ik gebruikte een vorm met een diameter van 17 cm en een hoogte van 10 cm) en giet het mengsel erin.
Smelt de pure chocolade au bain-marie en giet deze in de vorm. Gebruik een vork om de chocolade door het beslag te mengen, door cirkels te maken, zodat het gemarmerde effect ontstaat.
Bak in de voorverwarmde oven (ik gebruikte een heteluchtoven) op 175° voor 40-45 minuten, doe de tandenstokertest.
Voor degenen met de Versilia-ovenvorm: Dek de ovenvorm af met het deksel en zet hem op laag vuur, bovenop de vlamverdeler. Kook op hoog vuur gedurende 5 minuten, verlaag dan het vuur tot het minimum en kook gedurende 45 minuten, doe de tandenstokertest.
Zodra het klaar is, haal het uit de oven en laat het volledig afkoelen. Kantel het vervolgens op een bord en haal het uit de vorm. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook en op mijn profiel Instagram om de nieuwe recepten en nog veel meer te ontdekken. En om de videorecepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
