De profiteroles kokos en chocolade zijn een dessert met een onweerstaanbare smaak, waarmee je vrienden en familie kunt verrassen. Dit recept komt voort uit een idee van mijn vriend, inmiddels een vaste partner in mijn werk als foodblogger! Ik heb zelf de soesjes gemaakt die ik heb gevuld met een heerlijke mascarpone, kokos en witte chocoladecrème; tot slot heb ik ze geglazuurd en geserveerd met een vleugje kokos.
Bekijk de verzameling:
Profiteroles – Recepten om thuis te maken
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 5Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
Ingrediënten
- 20 Soesjes
- 100 g Melkchocolade
- q.b. Gedroogde kokos
- 250 g Mascarpone
- 50 g Witte chocolade
- 50 g Gedroogde kokos
- 30 g Suiker
Voorbereiding
Om de profiteroles kokos en chocolade te maken, begin met het maken van de soesjes.
In een kom de mascarpone met de suiker tot een crème mengen. Voeg dan de kokos en de au bain-marie gesmolten (afgekoelde) witte chocolade toe.
Vul de soesjes met de kokoscrème: ofwel met een spuitzak, of door de soesjes doormidden te snijden. Dompel de soesjes één voor één ondersteboven in de gesmolten melkchocolade.
Eenmaal geglazuurd, assembleer het dessert: plaats de soesjes op een serveerschaal, stapel ze op elkaar om een piramide te vormen. Bestrooi met geraspte kokos.
Plaats de profiteroles in de koelkast tot het moment van serveren. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram of TikTok (bekijk de video!). En voor de video recepten abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Abonneer je op mijn Facebook-groep!
