De profiteroles kokos en chocolade zijn een onweerstaanbaar dessert waarmee je vrienden en familie zult verrassen. Dit recept komt voort uit een idee van mijn vriend, inmiddels een vaste partner in mijn werk als foodblogger! Ik heb thuis de soesjes gemaakt die ik heb gevuld met een heerlijke mascarponecrème, kokos en witte chocolade; uiteindelijk heb ik ze geglazuurd en geserveerd met een laagje kokos.
Bekijk de collecties:
Profiteroles – Recepten om thuis te maken
Desserts met kokos en chocolade
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 5Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
Ingrediënten
- 20 Soesjes
- 100 g Melkchocolade
- q.b. Gedroogde kokos
- 250 g Mascarpone
- 50 g Witte chocolade
- 50 g Gedroogde kokos
- 30 g Suiker
Bereiding
Om de profiteroles kokos en chocolade te maken, begin je met het maken van de soesjes.
Meng in een kom de mascarpone met de suiker tot een crème. Voeg dan de kokos en de au bain-marie gesmolten (afgekoelde) witte chocolade toe.
Vul de soesjes met de kokoscrème: of met een spuitzak, of door de soesjes doormidden te snijden. Dompel de soesjes ondersteboven, één voor één, in de gesmolten melkchocolade.
Nadat de soesjes geglazuurd zijn, ga je verder met het samenstellen van het dessert: plaats de soesjes op een serveerschaal, stapel ze op elkaar om een piramide te vormen. Bestrooi met geraspte kokos.
Zet de profiteroles in de koelkast tot het moment van serveren. Enjoy!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok (bekijk de video!). En om de video-recepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, schrijf je dan in voor het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
