De rijstvelrolletjes met kool en gekruide venkel zijn heerlijke fingerfood hapjes, gemakkelijk te maken. Sinds ik de rijstvellen voor het eerst heb geprobeerd bij het maken van rolletjes gevuld met cichorei, ben ik ze blijven gebruiken omdat ik ze geweldig vond! Zo heb ik dit recept gemaakt door de rolletjes te vullen met een vulling die me veroverd heeft: ik gebruikte kool, een venkel, een wortel en de specerijen. Een mix van smaak en genot waar ik niet aan kon weerstaan en waarvan ik al een tweede ronde heb gepland!
Voor meer recepten bereid in de airfryer, bekijk de speciale Airfryer – Recepten en tips voor gebruik
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
Ingrediënten
- 20 vellen Rijstpapier
- 100 g Kool
- 1 Venkel
- 1 Wortel
- naar smaak Extra vierge olijfolie
- 1 1/2 theelepel Koriander
- 1 1/2 theelepel Komijn
- 1 1/2 theelepel Gemberpoeder
- 1 1/2 theelepel Kurkuma poeder
Hulpmiddelen
- Airfryer
Bereiding
Om de rijstvelrolletjes met kool en gekruide venkel te maken, was en reinig de groenten (wortel, kool en venkel) en snijd ze dan in julienne.
In een pan een scheutje extra vierge olijfolie en de specerijen gieten. Voeg de groenten toe en zet op laag vuur.
Kook enkele minuten, de groenten moeten gaar zijn maar krokant blijven. Voeg indien nodig zout toe aan het einde van de kooktijd.
Doe in een kom of schoteltje met koud water de rijstvellen in de week voor een paar seconden, net genoeg om ze zacht te maken.
Leg twee rijstvellen op elkaar, vul met een lepel groenten. Sluit het rolletje als volgt: vouw het onderste deel van de rijstvellen naar binnen, dan de twee zijkanten (rechts en links) naar het midden en ten slotte het bovenste deel; daarna oprollen.
Bestrijk de bovenkant van de rolletjes met een scheutje extra vierge olijfolie en plaats ze in de mand van de airfryer. Bak op 180°C gedurende 10 minuten, tot ze krokant zijn.
Als alternatief bak ze in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten. Of frituur ze in hete olie.
Eet smakelijk!
Als je een airfryer hebt of er meer over wilt weten, meld je aan bij de Facebook-groep! Ik zie je daar!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram of TikTok. En om de video recepten te zien, abonneer je op YouTube kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, meld je dan aan bij het Telegram kanaal.
Meld je aan bij mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links zijn op de pagina ingevoegd.
