De pasta met room, erwten en witte ragù is een hoofdgerecht met een rijke en stevige saus. Ik houd van witte ragù en deze keer heb ik het op smaak gebracht met de toevoeging van verkruimelde worst en verse erwten. Bovendien, zodra het gaar is, heb ik de pasta bij de ragù gedaan samen met kookroom, zodat je een romig en uitnodigend hoofdgerecht krijgt. Dit recept is absoluut het proberen waard; het zal het hele gezin bevallen!
Bekijk de verzameling Recepten met erwten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 2 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g Pasta
- 120 ml kookroom
- 150 g erwten
- 150 g gehakt
- 1 Worst
- 1 wortel
- 1 stengel Selderij
- 1 ui
- naar smaak Extra vierge olijfolie
- naar smaak Zout
Bereiding
Om de pasta met room, erwten en witte ragù te maken, doe je een mengsel van ui, wortel en selderij in een pan. Laat het 10 minuten op laag vuur fruiten met een scheutje extra vierge olijfolie.
Voeg het gehakt en de verkruimelde worst toe en laat het een paar minuten bruinen.
Voeg ook de verse erwten toe en bedek met wat heet water. Laat op matig vuur koken en roer af en toe. Zout toevoegen aan het einde van de kooktijd.
Kook de pasta in ruim zout en kokend water; zodra het gaar is (liefst al dente), giet het af en doe het in de pan met de ragù en de erwten.
Voeg de room toe, roer en meng goed om de ingrediënten te combineren. Serveer en smakelijk eten!
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken. En om de video recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten rechtstreeks in je email te ontvangen, abonneer je (gratis) op de Nieuwsbrief.
