De gemarmerde tulband is een lactosevrij dessert dat ideaal is voor ontbijt of tussendoor. De tulband wordt gemaakt met een tweesmaak beslag (wit en cacao) en creëert tijdens het bakken een visueel effect dat lijkt op marmer. Het is heel eenvoudig te maken en er zijn deze ingrediënten nodig: eieren, rijstmelk, zonnebloemolie, bloem, suiker, cacaopoeder en bakpoeder. Deze tulband is zacht en heeft een delicate smaak, ideaal voor het hele gezin.
Voor meer recepten bekijk de collectie Tulband – Recepten voor ontbijt
Lees het artikel Newstalgia in de keuken: waarom terugkeren naar oma’s smaken de nieuwe foodtrend is
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 4 Eieren
- 120 g Suiker
- 300 g Bloem
- 130 g Rijstmelk
- 55 g Zonnebloemolie
- 1 zakje Bakpoeder voor desserts
- 20 g Cacaopoeder
Gereedschappen
- Tulbandvorm
Voorbereiding
Om de gemarmerde tulband te maken, klop met behulp van elektrische mixerstaven de suiker met de zonnebloemolie en de rijstmelk tot een schuimig mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe en wacht tot de vorige volledig is opgenomen, blijf kloppen tot de ingrediënten volledig zijn gemengd.
Zeef in een andere kom de bloem met het bakpoeder. Voeg dan één eetlepel bloem per keer toe aan het eimengsel totdat het volledig is opgenomen, blijf kloppen om de ingrediënten perfect te mengen.
Verdeel het mengsel in twee gelijke delen, voeg aan één deel de cacaopoeder toe en meng dit met een lepel en een beweging van beneden naar boven.
Vet de tulbandvorm in en bestuif deze met bloem. Giet het witte mengsel erin, giet vervolgens het cacaomengsel erbovenop en meng het met een vork in cirkels om het gemarmerde effect te creëren.
Bak de tulband in een voorverwarmde oven (ik gebruik hetelucht) op 175° gedurende 40-45 minuten, doe de tandenstokerproef. Als het oppervlak te donker wordt voordat de baktijd voorbij is, dek af met aluminiumfolie.
Voor wie de Versilia fornuis gebruikt. Dek de fornuis af met het deksel en zet het op laag vuur boven de vlamverdeler. Bak op hoog vuur gedurende 5 minuten, verlaag dan de vlam naar het minimum en bak gedurende 45 minuten, doe de tandenstokerproef.
Laat de tulband volledig afkoelen voordat je hem consumeert. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken. En voor het bekijken van de videorecepten, abonneer je op het YouTube-kanaal! Om elke week gratis de nieuwe recepten op je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
