De gekruide pannenkoeken met noten en honing zijn pannenkoeken, perfect om warm te genieten bij het ontbijt. De pannenkoeken zijn typisch Amerikaans en het beslag kan op verschillende manieren worden gemaakt door fruit of groenten toe te voegen; ik heb in plaats daarvan klassieke pannenkoeken gemaakt met bloem en melk, waaraan ik een kruidenmix heb toegevoegd. De Amerikaanse traditie wil dat de pannenkoeken worden geserveerd met ahornsiroop; maar ook in dit geval kunnen de combinaties uiteenlopend zijn, en ik koos voor noten, honing en kaneel. Deze gekruide pannenkoeken met noten en honing zijn onweerstaanbaar en kunnen ook als tussendoortje of tijdens een brunch worden genoten.
Voor andere recepten, bekijk de verzameling Pannenkoeken – Zoete en hartige recepten
Ontdek wanneer Pancake Day wordt gevierd: Pannenkoekendag en 3 recepten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 180 g Bloem
- 1 eetlepel Bakpoeder
- 1 eetlepel Zuiveringszout
- 2 eetlepels Suiker
- 1 theelepel Gemalen gember
- 1 theelepel Gemalen kurkuma
- 1 theelepel Gemalen kaneel
- 1 theelepel Nootmuskaat
- 1 Ei
- 1 theelepel Vanille-extract
- 190 ml Melk
- 50 g Walnoten
- 5 eetlepels Honing
- 1 theelepel Gemalen kaneel
Bereiding
Om de gekruide pannenkoeken met noten en honing te maken, voeg je in een kom de droge ingrediënten samen: voeg dan de bloem toe, voeg het bakpoeder en het zuiveringszout toe. Begin te mengen en voeg de kruiden en suiker toe.
Voeg dan het ei en het vanille-extract toe. Voeg ook de melk toe en meng alles met behulp van een garde. Je moet een homogeen mengsel zonder klonten krijgen.
Neem een kleine pan, vet deze licht in en verwarm op een laag vuur. Voeg een paar eetlepels beslag per keer toe, wanneer er bubbels aan de oppervlakte beginnen te vormen en de randen loslaten, draai om met behulp van een spatel.
Bak ook de andere kant nog 1-2 minuten, wachtend tot het kleur krijgt. Herhaal dezelfde handeling tot het beslag op is. Leg de pannenkoeken op een bord boven op elkaar.
Verwarm een klein pannetje en voeg dan de grofgehakte walnoten toe. Rooster ze lichtjes en voeg dan de honing en kaneel toe. Wanneer de honing is gesmolten en begint te koken, haal van het vuur en giet het mengsel over de pannenkoeken.
Serveer de pannenkoeken warm, geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je in plaats daarvan de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Abonneer je op mijn Facebook-groep!
