De cup met mascarpone- en koffiecrème is een verleidelijke dessertlepel. Deze zachte crème wordt in enkele minuten en met slechts drie ingrediënten bereid: mascarpone, witte chocolade en koffie. Zonder eieren en zonder koken is de mascarpone- en koffiecrème ook perfect om taarten te vullen; in dit geval heb ik het geserveerd in glazen potjes met verbrijzelde koekjes. Het zal je in ieder geval verbazen met zijn onweerstaanbare smaak!

Probeer ook deze heerlijke varianten:
Mascarpone- en yoghurtcrème met chocolade
Cup met amaretti en mascarponecrème
Cup met mascarpone- en amarenecrème
Cup met mascarpone en yoghurt met aardbeien en amarene
Cups met mascarponecrème, rozijnen en pijnboompitten

Bekijk de verzameling:
Koffiedesserts

Ingrediënten

Voorbereiding

Om de cup met mascarpone- en koffiecrème te maken, smelt de witte chocolade au bain-marie, breng het dan over naar een kom en voeg de koffie toe (een kopje). Voeg de mascarpone toe en meng alles met een elektrische mixer tot je een gladde crème krijgt.
Verkruimel de koekjes, je kunt de koekjes gebruiken die je het lekkerst vindt, ik heb in dit geval vanille- en chocoladekoekjes met een crèmevulling gebruikt.
Neem vijf bekertjes of, zoals in dit geval, glazen potjes en giet de verkruimelde koekjes op de bodem (laat een beetje over voor de afwerking).
Doe de crème in een spuitzak en vul de bekertjes. Laat een paar uur in de koelkast rusten. Garneer met de verkruimelde koekjes en serveer. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video recepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, meld je dan aan voor het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!