Stappen

• Om de sbriciolata ricotta en hazelnootcrème te maken, zeef de bloem samen met het bakpoeder in een kom.

• Voeg vervolgens de in stukjes gesneden koude boter en het vanille-extract toe. Begin met de handen (of met de keukenmachine) te kneden om het klassieke kruimelige deeg te krijgen.

• Voeg daarna de suiker en het ei toe en blijf kneden om de ingrediënten goed te mengen en het mengsel te verkruimelen; het deeg moet niet samenklonteren, maar moet uit kruimels bestaan.

• Giet de ricotta af en doe deze in een kom, voeg de poedersuiker en de hazelnootcrème toe. Roer met een lepel tot een homogene crème is verkregen.

• Bekleed een vorm (ø24 cm) met bakpapier en giet de helft van het sbriciolata-mengsel op de bodem, druk het lichtjes aan met de handen.

• Giet vervolgens het mengsel van ricotta en hazelnootcrème erin, verdeel het gelijkmatig met een lepel. Bedek met de resterende kruimels en zorg ervoor dat de vulling volledig bedekt is.

• Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-40 minuten, tot het goudbruin is en controleer of de bodem goed gaar is.

• Als de bodem nog niet gaar is, maar de bovenkant wel goudbruin is, bedek de sbriciolata dan met aluminiumfolie en ga door met bakken. Zodra het klaar is, uit de oven halen en laten afkoelen. Geniet ervan!

• Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.

  

• Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En voor videorecepten, abonneer je op het YouTube-kanaal!

• Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.

• Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.

• Word lid van mijn Facebook-groep!

• Gesponsorde links zijn op de pagina geplaatst.