De zachte taart om te vullen met cacao is een super zachte taart, heerlijk op zichzelf maar speciaal als hij doormidden wordt gesneden en gevuld wordt met jam, room of chocolade! Een heerlijke mix die je smaakpapillen zal veroveren, je kunt deze zachte taart met cacao gebruiken om heerlijke gevulde taarten te maken voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen of andere feesten, en je kunt het oppervlak ook garneren met slagroom! Maar ren nu om deze zachte taart om te vullen te proberen die ook alleen gegeten in de mond smelt!
Als je van zachte desserts houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de zachte taart om te vullen
- 1 ei (groot formaat)
- 200 g bloem 00
- 130 g water
- 100 g suiker
- 40 g boter (gesmolten en afgekoeld)
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- Een halve zakje bakpoeder voor desserts
- 40 g suikerparels
Handige hulpmiddelen om het recept te maken
- 2 Schalen
- Lepel
- Keukenweegschaal
- Zeef
- Taartvorm
- Klein pannetje
Bereiding van de zachte taart om te vullen
Smelt de boter in een klein pannetje, zet deze dan apart om af te koelen en ga verder met de volgende stap
Doe de eieren en de suiker in een schaal en klop ze met een lepel tot ze schuimig zijn.
Voeg het water toe aan het eimengsel en meng het goed tot een homogeen mengsel.
Giet nu de gesmolten (en inmiddels afgekoelde) boter erbij, roer continu met een lepel, zet apart.
Zeef in een aparte schaal bloem, bakpoeder en ongezoete cacao.
Voeg de droge ingrediënten toe aan de schaal met het vloeibare mengsel, meng met een lepel (of een handgarde als je dat liever hebt) tot een homogeen en klontvrij mengsel, het beslag zal heel zacht zijn.
Vet een taartvorm van 20 cm in diameter in, giet het beslag erin en verdeel het gelijkmatig, verwarm de oven voor op 220°.
Als de oven heet is, strooi dan de suikerparels erover en bak de taart, bak gedurende 25 minuten, doe tegen het einde altijd de satéprikker-test, haal de zachte taart om te vullen uit de oven.
Laat de zachte taart volledig afkoelen voordat je deze uit de vorm haalt om te voorkomen dat hij breekt.
Snijd de taart eenmaal uit de vorm doormidden en vul de basis met jam of met banketbakkersroom of met hazelnootcrème, bedek met het resterende deel en garneer de bovenkant met slagroom als je wilt of poedersuiker en eet smakelijk!
