De yoghurtbekers met bosvruchten zijn een alternatief voor wie thuis geen ijs- of yoghurtmachine heeft. Als je een lekker en fris dessert wil maken om in de zomer te eten en voor te zetten aan vrienden en familie, dan zijn deze bekers makkelijk en snel te maken. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om een heerlijke yoghurtcrème te maken begeleid door een coulis van bosvruchten. Het resultaat zal bevredigend en onweerstaanbaar zijn.
Voor andere recepten, bekijk de verzameling Yoghurtdesserts
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 200 g Natuurlijke witte yoghurt
- 200 g Slagroom
- 80 g Poedersuiker
- Muntblaadjes voor garnering
- 125 g Bosbessen
- 125 g Wilde bramen
- 125 g Frambozen
- 20 g Suiker
Gereedschappen
- Blender
Bereiding
Om de yoghurtbekers met bosvruchten te maken, pureer de bosvruchten (houd er een paar apart voor de garnering), passeer ze vervolgens door een fijne zeef om de zaadjes te verwijderen, en verzamel het verkregen vloeibare mengsel in een kom.
Doe het mengsel vervolgens in een steelpan, voeg de suiker toe en kook vijf minuten op laag vuur, daarna de coulis in een kom doen en laten afkoelen.
Klop de yoghurt met de poedersuiker en voeg vervolgens de opgeklopte slagroom toe, meng van onder naar boven om de ingrediënten goed te mengen totdat je een stevige crème krijgt. Laat het een uur in de koelkast rusten.
Bij het serveren, neem de bekers en giet met behulp van een spuitzak de yoghurtcrème erin en voeg bovenop de coulis van bosvruchten toe, zonder te mengen, zodat je een gemarmerd effect krijgt.
Garneer met de apart gehouden bosvruchten en een paar muntblaadjes. Serveer en smakelijk eten!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram. En om de videorecepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
