SUPERSNELLE ZOUTE SNACKS Vandaag stel ik je een ‘slim’ recept voor dat je in een paar minuten kunt bereiden en als je ook een heteluchtfriteuse hebt, kun je binnen ongeveer 15 minuten heerlijke zoute snacks op tafel zetten! Om deze snacks te bereiden, kun je de vleeswaren gebruiken die je beschikbaar hebt (of moet opmaken), in mijn geval heb ik spek gebruikt, maar ze zijn ook heerlijk met blokjes salami of ham! Volg me nu naar de keuken, ik leg je in een video en met de beschreven stappen uit hoe je de supersnelle zoute snacks kunt bereiden!
Als je me wilt volgen op Instagram, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebookpagina door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 40 Stuks
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 384,57 (Kcal)
- Koolhydraten 34,33 (g) waarvan suikers 1,24 (g)
- Eiwitten 14,61 (g)
- Vet 22,25 (g) waarvan verzadigd 6,50 (g)waarvan onverzadigd 5,48 (g)
- Vezels 1,12 (g)
- Natrium 479,13 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor ongeveer 40 supersnelle zoute snacks
- 180 g bloem 00
- Een halve zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 1 ei
- 50 ml extra vierge olijfolie
- 40 ml melk
- 80 g spek (in blokjes)
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- z.b. zout
- z.b. peper
Nuttige hulpmiddelen voor het bereiden van de supersnelle zoute snacks
- 1 Airfryer
- 1 Olieverstuiver
Bereiding van de supersnelle zoute snacks
Zoals je in de video hebt gezien, is de bereiding van deze snacks extreem snel, als je wilt, kun je ze ook van tevoren bereiden (niet meer dan een paar uur) en ze in de koelkast laten rusten tot het tijd is om ze te bakken.
In een grote kom voegen we de gezeefde bloem samen met de instant gist toe, dan voegen we eerst het ei toe en uiteindelijk de melk en de olie. Voeg de spekjes, de geraspte kaas toe en breng op smaak met zout en peper, ze zijn al klaar om te worden gekneed!
Kneed snel met je handen tot je een zacht deeg vormt dat we vervolgens tussen twee licht met bloem bestoven bakpapier zullen uitrollen (op deze manier maken we het werkoppervlak niet vuil) tot een dikte van ongeveer een halve centimeter.
We zijn nu klaar om de zoute snacks te maken: je kunt uitstekers gebruiken of, zoals ik deed, ze gewoon in blokjes snijden die we in de mand van de heteluchtfriteuse leggen en bakken op een temperatuur van 160 graden gedurende ongeveer 7/8 minuten. De tijden kunnen variëren afhankelijk van het model apparaat dat je gebruikt, als je ze in de oven wilt bakken, stel dan een temperatuur in van 170° gedurende ongeveer 10 minuten, ze zijn klaar wanneer ze net goudbruin zijn.
Nog een tip:
* Als je besluit ze van tevoren te maken, laat het deeg dan in de koelkast rusten, goed verpakt in huishoudfolie;
* Je kunt ze personaliseren met andere blokjes vleeswaren of, voor een versie zonder worst, geraspte Pecorino Romano en aromatische kruiden gebruiken;
* Deze supersnelle zoute snacks kun je ongeveer 2 dagen in een luchtdichte container bewaren.
