Suikervrije Hazelnootpasta
Heb je ooit gedroomd van een smeerbare pasta met hazelnoten die je zelf thuis kunt maken, zonder toegevoegde suikers en met eenvoudige ingrediënten?
In dit recept laat ik je zien hoe je een fluweelzachte en authentieke pasta maakt met geroosterde hazelnoten, melk en melkchocolade, perfect om te genieten bij het ontbijt of als smakelijke verwennerij gedurende de dag. Je kunt ook de chocolade van paaseieren gebruiken!
Geen conserveermiddelen, geen geraffineerde suikers, alleen authentieke smaak en huiselijk comfort.
Je kunt een meer rustieke of korrelige textuur krijgen voor een nog ambachtelijker gevoel.
Klaar in een paar minuten, zelfs met een eenvoudige hakmolen! Geloof je het niet? Laten we het maken…
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 1 Stuk
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g geroosterde hazelnoten
- 200 g melkchocolade
- 150 ml melk
- 1 eetlepel maïsolie
Gereedschap
- Hakmolen
- Potten
Stappen
We plaatsen de geroosterde hazelnoten in een hakmolen en malen tot ze meel worden. Stop voordat ze olie beginnen af te geven. We kunnen korte pulsen in de hakmolen gebruiken voor meer controle.
Giet de melk in een steelpan, voeg de chocolade in stukken toe en laat op laag vuur smelten.
Giet het, zodra het klaar is, in de mixer samen met het hazelnootmeel.
Voeg de maïsolie toe en mix nog ongeveer 20 seconden, net genoeg om te mengen, maar niet te lang: zo blijft de pasta iets grof, met die textuur zoals je op de foto ziet.
Onze suikervrije hazelnootpasta is klaar. Giet het in een eerder gesteriliseerde pot en bewaar in de koelkast.
Eet smakelijk!
Bewaren en tips …
Bewaar in de koelkast en consumeer binnen 15 dagen.
Voor gebruik is het noodzakelijk om de potten te steriliseren.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe kan ik de potten steriliseren?
Dompel ze minimaal 30 minuten onder in kokend water, inclusief de deksels.
