De luchtige chocolade en gekleurde hagelslag cake is een smakelijk dessert dat zowel bij volwassenen als kinderen in de smaak valt. Deze zelfgemaakte versie is het werk van Chef Andrea, die het nog origineler en lekkerder wilde maken door aan het deeg veel chocoladedruppels toe te voegen die onweerstaanbaar zijn bij elke hap, terwijl een regen van gekleurde suikerhagelslag op het oppervlak een feestelijke en uitnodigende toets geeft.
Maar deze cake met suikerstaafjes en chocoladedruppels chocolade is niet alleen een recept: het was een verrassingscadeau van Andrea voor zijn moeder (dat ben ik), voordat hij naar Triëst vertrok om een goede vriend te bezoeken.
Een zoete gedachte (af en toe eh eh) die genegenheid, creativiteit en de wens om een speciaal moment in de familie te delen, samenbrengt.
Wat deze cake ook speciaal maakt, is de keuze om een beetje brandy toe te voegen net voordat hij wordt gebakken: het geeft niet alleen geur, maar laat ook een lichte karakteristieke smaak achter die elke plak erg smakelijk maakt!
Het resultaat is een chocoladecake die de eenvoud van een klassieke zelfgemaakte cake combineert met persoonlijke creativiteit en de liefde van degene die hem heeft bereid.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Wil je elke dag een zoet en een hartig recept direct op je telefoon ontvangen?
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal “De keuken van ASI”: geen spam, alleen smakelijke inspiratie van maandag tot vrijdag!
Klik hier om je direct in te schrijven! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Altijd bij het THEMA cake laat ik je hieronder nog meer heerlijke ideeën achter:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 50 g onzoete cacaopoeder
- 180 g suiker
- 3 eieren (medium)
- 100 g boter (gesmolten)
- 120 ml melk
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 100 g chocoladedruppels
- 2 eetlepels brandy (voor het bakken)
- 2 eetlepels gekleurde suikerhagelslag
Gereedschappen
vorm 25 x 11 cm
- Cakevormen
- Keukenmachines
Bereid deze luchtige cake samen met Andre…
Klop in een kom de eieren met de suiker tot een luchtig en licht mengsel.
Voeg dan de gesmolten en afgekoelde boter en de melk toe en meng het geheel goed.
Zeef de bloem, cacao en bakpoeder met een zeef en voeg ze beetje bij beetje toe aan het vloeibare mengsel, meng zorgvuldig tot een glad en homogeen deeg.
Voeg de chocoladedruppels toe aan het deeg en probeer ze gelijkmatig te verdelen.
Bekleed de vorm met bakpapier of vet hem in met een speciale ontkoppelingsspray en giet het chocolademengsel erin, strijk het goed glad.
Giet op dit punt de brandy en meng het voorzichtig door het deeg om het goed te integreren.
Voeg de gekleurde suikerhagelslag of suikerstaafjes toe en bak op 180°C gedurende ongeveer 45 minuten, controleer aan het einde van de baktijd met een houten prikker.
Wanneer de luchtige chocoladecake klaar is, zet ik de oven uit en laat hem volledig afkoelen voordat ik hem uit de vorm haal en in plakjes snijd.
Superluchtig en vochtig, erg lekker!
Fijne kooktijd van Andrea en mama!
Dag
