De tweekleurige muffins zonder suiker zijn superlekkere cakejes perfect voor de lunch en het ontbijt, deze suikerloze muffins zijn perfect voor het hele gezin, ze zijn superluchtig, lekker en ook mooi om te zien! Probeer ook deze fantastische zwart-witte muffins zonder suiker en verras je gasten! Oh, en ik was bijna vergeten, deze muffins zijn naast suikerloos ook zonder boter en zuivel!
En als je van suikerloze desserts houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de tweekleurige muffins zonder suiker
- 1 ei
- 200 g meel met lage glycemische index
- 140 g water
- 2 eetlepels water
- 40 g stevia
- 30 g extra vergine olijfolie
- 10 g ongezoet cacaopoeder
- 6 g bakpoeder voor desserts
Nuttige hulpmiddelen om deze heerlijke muffins zonder suiker te maken
- 2 Kommetjes
- 2 Lepels
- Muffinvorm
- Tandenstokers
- Keukenweegschaal
- Zeef
Stappen om de tweekleurige muffins zonder suiker te maken
Giet in een kom het ei, de olie, de stevia en het water (140 g) en meng goed met de lepel tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Zeef samen in een aparte kom de bloem en het bakpoeder en meng.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het vloeibare mengsel, meng goed met de lepel tot je een glad mengsel zonder klontjes krijgt.
Verdeel het mengsel in twee gelijke delen over twee kommen.
Voeg in een van de twee kommen de cacao en de 2 eetlepels water toe, meng het mengsel goed.
Vet de muffinvorm in en bestuif deze met bloem, giet in elke vorm een lepel wit beslag en daarop een lepel zwart beslag totdat alle ingrediënten op zijn.
Neem nu een tandenstoker en meng lichtjes het beslag in elke vorm zodat het gemarmerd wordt.
Verwarm de elektrische oven (statisch) tot 220°C en wanneer deze heet is, bak je de muffins gedurende 20 minuten. Haal ze daarna uit de oven, laat afkoelen, haal uit de vorm en geniet ervan!
TWEEKLEURIGE MUFFINS ZONDER SUIKER
ZACHTE EN LEKKERE MUFFINS ZONDER SUIKER
Tweekleurige muffins zonder suiker
ADVIES EN VARIATIES
Indien gewenst kun je de stevia vervangen door 100 g erythritol.
Je kunt de bloem 00 vervangen door meel met een lage glycemische index.
