De paaskring is een eenvoudige huisgemaakte cake zonder boter en met slechts 2 eetlepels geurige citroenolie en een zachte smaak.
Het is de klassieke kastcake authentiek en met een krullerige textuur!
Ik heb een vorm van 24 cm gebruikt, maar omdat hij mooi hoog wordt, kunnen we er ook een van 26 cm gebruiken om meer gasten en familie tevreden te stellen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal voor recepten geopend dat openstaat voor iedereen en gratis is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PAASKRING
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g melk (lauw)
- 3 eieren
- 2 eetlepels zonnebloemolie (voor mij maïs)
- 500 g bloem 00
- 300 g suiker
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 citroen (geraspte schil van biologische of onbehandelde citroen)
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 160 g poedersuiker
- 1 eiwit
- naar smaak citroensap
Gereedschappen
- Elektrische kloppers
- Vormen
- Spatels
Stappen
Klassieke cake bekend als kastkoek met een krullerige textuur …
1) Klop met de elektrische kloppers de eieren met de suiker en de zonnebloemolie tot een schuimige en lichte massa.
2) Voeg de lauwe melk langzaam toe.
3) Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe en geur het deeg met de geraspte schil van een biologische of onbehandelde citroen en indien gewenst ook met 1 theelepel vanille-extract.
4) Bekleed een kransvorm met nat en uitgewrongen bakpapier (of ingevet en bebloemd), giet het mengsel erin, strijk het glad en bak het voor de benodigde tijd op 170°C statisch.
5) Bij het koken (ongeveer 40 minuten, maar zoals altijd is de satéprikker-test bepalend) laat het iets afkoelen, dan uitvormen en indien mogelijk op een rooster voor gebak uit de vorm halen.
6) Wanneer de paaskring koud is, maak de glazuur door in een kom poedersuiker en eiwit te mengen en krachtig te roeren. Voeg een paar druppels citroen toe om het glazuur vloeibaar te maken maar nog steeds goed romig.
7) Besprenkel de paas krans met suikerparels en laat drogen.
8) De paaskring is klaar om te proeven (P.S. De suikerparels zijn gevoelig voor vocht!).
Eet smakelijk!
Annalisa
ANDERE RECEPTEN VAN KRANZEN OF KRINGEN
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN LEKKERE RECEPTEN VAN HET BLOG De keuken van ASI
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTERESTYOU TUBETWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of special te missen en met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!!
Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
Annalisa adviseert…
1) De paaskring kan 2 dagen buiten de koelkast worden bewaard, gewikkeld in huishoudfolie.
2) Glazuur is een klassieke decoratie voor eenvoudige en huisgemaakte taarten en in dit artikel vind je andere recepten voor chocolateglazuren, etc.
3) Door de citroenschil weg te laten, kunnen we een koffie-aromatisch glazuur maken door veel poedersuiker met een beetje oploskoffie en druppelsgewijs water toe te voegen, terwijl je het mengsel goed mengt!
