Tijdens het opruimen van de voorraadkast vond ik een zakje hazelnootmeel gekocht bij Lidl en besloot ik een hazelnoottaart zonder bloem zonder gist te maken, met een handvol pure chocolade druppels erin voordat de cake de oven inging.
Deze hazelnoottaart zonder bloem en zonder gist heeft een diameter van 18 cm , heeft een intens en omhullend smaak en een klein stukje is genoeg om te genieten van het aroma en om verzadigd te raken.
Als u dan wilt overdrijven, voeg dan een flinke toef verse slagroom toe en … u zult gelukkig en tevreden zijn!
Ik heb ervoor gekozen eene hazelnoottaart te maken, eigenlijk met ALLEEN de hazelnoten en zonder bloem omdat de smaak van de noten dan beter naar voren komt en het voor mij authentieker is!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend dat voor iedereen gratis toegankelijk is via WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F te klikken en elke dag kun je een zoet recept en een hartig recept lezen !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
HAZELNOOTTAART ZONDER BLOEM
De keuken van Asi
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
HAZELNOOTTAART ZONDER BLOEM EN ZONDER GIST
- 75 g boter
- 90 g rietsuiker
- 35 g acaciahoning
- 3 eieren
- 200 g hazelnootmeel
- 13 g pure chocoladedruppels
- 5 g vanille-extract
Gereedschap
- Vormen
- Spatels
Stappen
Het recept van de hazelnoottaart zonder bloem en zonder gist is heel eenvoudig …
1) Ik smelt de boter in de magnetron of au bain-marie op een zachte vlam
2)Voeg daarna de lichte rietsuiker toe met een spatel en meng goed tot de suikerkorrels bijna opgelost zijn.
3)Het is tijd om de eieren toe te voegen aan het mengsel en met een flexibele spatel meng ik de ingrediënten goed, waarbij ik ook het vanille-extract en de honing toevoeg.
4) Voeg nu de hazelnootmeel toe en meng het goed door het mengsel.
5) Bekleed een vorm met bakpapier, giet het beslag erin en maak het glad, waarbij je vervolgens de chocoladedruppels gelijkmatig verdeelt.
6) Ik hoef alleen nog maar te bakken op 170°C tot het gaar is in ongeveer 30/35 minuten, maar controleer altijd goed!
7) Laat de hazelnoottaart zonder bloem afkoelen en … ik ben helemaal klaar voor de proef!
Eet smakelijk!
Annalisa
ANDERE RECEPTEN MET HAZELNOTEN
1) In plaats van acaciahoning kunnen we kiezen voor andere delicate en lichte smaken zoals de bloemenhoning
2)Let op tijdens het bakken … de hazelnoottaart zonder bloem met honing kleurt snel donker vanwege de ingrediënten, maar controleer goed dat hij in het midden goed gaar is!
3)Het is een cake zonder crèmes en blijft 3/4 dagen goed afgedekt met aluminiumfolie, maar ik verzeker je dat hij heel snel op zal zijn!
4)Als je het lekkerder wilt serveren, een mooie toef slagroom of zelfs met een paar lepels Engelse room!
5)Ik raad aan om de hazelnoten van Giffoni I.G.P te kopen, want ze zijn beroemd en heerlijk!
5)Ik raad aan om de hazelnoten van Giffoni I.G.P te kopen, want ze zijn beroemd en heerlijk!
