Noodles met groenten is een lichte en smakelijke eerste gang die gemakkelijk te bereiden is. Noodles zijn lange, dunne en afgeplatte oosterse pasta, vergelijkbaar met onze bavette. De ingrediënten waarmee ze zijn gemaakt, zijn meestal tarwebloem, water en zout, maar soms vind je ze ook met andere varianten in de handel of in restaurants. Noodles met groenten is een geweldige hoofdmaaltijd, perfect voor veganisten en vegetariërs, maar die je ook kunt verrijken met garnalen of stukjes kip. De noodles en groenten zijn gebakken spaghetti in de wok met groenten en sojasaus. Als je van de Aziatische keuken houdt, raad ik je aan om ook andere CHINESE KEUKENRECEPTEN te bekijken, zodat je misschien een volledig etnisch menu kunt bereiden. Laten we nu kijken hoe je noodles met groenten kunt bereiden en laat het me weten als je ze probeert: Barbara
Ik raad je ook aan om deze Aziatische recepten te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Aziatisch
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 280 g noodles
- 1 wortel
- 1 courgette
- 2 lente-uitjes (of een halve ui)
- 100 g taugé
- 50 ml sojasaus
- naar smaak arachideolie
- naar smaak gember
- naar smaak zout
Hoe maak je Noodles met groenten
We beginnen met het bereiden van Noodles met groenten. Was de groenten, verwijder de uiteinden van de courgette, snijd het eerst in dunne plakjes en snijd vervolgens elke plak in reepjes om een julienne te geven.
Maak de wortel schoon en snijd deze ook eerst in plakjes en vervolgens julienne, snijd de lente-uitjes dun.
Giet in een wok of een grote pan wat arachideolie, voeg de groenten en taugé toe, voeg een scheutje water toe en kook op hoog vuur gedurende 10 minuten, roer constant zodat alles gelijkmatig kookt en niet verbrandt.
Giet in een pan licht gezouten water, zet op het vuur en breng aan de kook. Zodra het water kookt, haal van het vuur en voeg de noodles toe, laat ze afgedekt met een deksel staan gedurende 5 minuten of de tijd die op de verpakking staat aangegeven.
Zodra ze gaar zijn, giet ze af en voeg ze toe aan de wok met de groenten, voeg een scheutje arachideolie, sojasaus en gember toe, bak alles op hoog vuur gedurende enkele minuten zodat alles smaak krijgt.
Serveer de noodles met groenten warm.
Hoe bewaar je Noodles met groenten
Bewaar ze in de koelkast voor 2 dagen
