Met de eerste aardbeien die ik in de supermarkt vond, heb ik deze kruimeltaart met aardbeien en ricotta, een heerlijk recept en romig, een echte lekkernij!
Je hebt een springvorm van 22 cm nodig en de gebruikelijke ingrediënten voor het kruimeldeeg, samen met ricotta en aardbeien voor de vulling. Het proces is heel eenvoudig!
Onder het recept laat ik je andere recepten met aardbeien en ricotta zien die je misschien lekker vindt!
KRUIMELTAART MET AARDBEIEN EN RICOTTA HEERLIJK RECEPT
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 283,01 (Kcal)
- Koolhydraten 42,76 (g) waarvan suikers 20,88 (g)
- Eiwitten 7,85 (g)
- Vet 10,04 (g) waarvan verzadigd 6,11 (g)waarvan onverzadigd 3,58 (g)
- Vezels 1,23 (g)
- Natrium 42,09 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 260 g bloem 00
- 65 g boter (zacht)
- 100 g suiker (suiker)
- 1 ei
- 1/3 zakje bakpoeder
- 250 g ricotta
- 1 ei
- 60 g suiker
- n.v.t. citroenschil (geraspt)
- n.v.t. aardbeien (ik was royaal, ongeveer 250 gram)
- n.v.t. poedersuiker
Gereedschap
- Vormen
- Schalen
- bakpapier
Stappen
BEREIDING VAN HET BASISDEEG
Voor de kruimeltaart met aardbeien en ricotta eenvoudig en heerlijk begin ik met het bereiden van de kruimels door de gezeefde bloem met het bakpoeder, de suiker, de zachte boter en het ei in de mixer of een kom te doen.
Ik begin te kneden en vorm grove kruimels die ik gebruik voor de basis en om bovenop het verse fruit te leggen voordat ik de taart in de oven zet.
Ik bekleed de bodem van de springvorm met een diameter van 22 cm met bakpapier en maak een vrij dikke en goed aangedrukte laag van het bloemmengsel enz.
Ik breng het deeg ook een paar cm omhoog langs de randen van de vorm, omdat ik ervoor koos om zo te werken zodat de ricotta- en aardbeienvulling er gemakkelijk in past.
VOORBEREIDING VAN DE VULLING
Ik was en verwijder de steeltjes van de aardbeien, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in vieren of liever in niet te kleine stukjes. Ik leg ze op het goed aangedrukte en geëgaliseerde deeg in de 22 cm vorm.
In een kom meng ik snel de ricotta met de suiker, het ei en de geraspte citroenschil.
Ik leg de crème bovenop de aardbeien en egaliseer alles goed.
IK ROND HET RECEPT AF EN BAK…
Ik voeg nu de overgebleven kruimels toe en zet de taart in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 35/40 minuten of afhankelijk van de kenmerken van uw apparaat.
Nadat de baktijd is verstreken laat ik de taart volledig afkoelen in de oven, vervolgens haal ik hem eruit, vorm hem om en bestrooi met poedersuiker de kruimeltaart met aardbeien en ricotta een heerlijk eenvoudig recept!
Zijn we klaar om te proeven??
Smakelijk eten!
Annalisa
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN LEKKERE RECEPTEN VAN DE BLOG De keuken van ASI
Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of speciaal te missen en commentaar te geven op de verschillende bereidingen!!!
Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
