Het milhoenkblokje met cacao chantilly is een dessert dat, zonder de kerstthema suikerpoppetjes, op elk moment van het jaar kan worden bereid omdat het eenvoudig te maken en heerlijk is!
Het biscuitdeeg kan van tevoren worden bereid en de mousse die het vult kan in ontelbare manieren worden gevarieerd om aan de smaak van onze gasten te voldoen.
Ik heb een zeer eenvoudige slagroom en cacao schuim gemaakt, licht gezoet met poedersuiker, maar we kunnen een klassieke banketbakkersroom, met chocolade, een diplomatiek, met sinaasappelaroma en nog veel meer.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ik heb een kanaal van recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop u zich kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kunt u een zoet en een hartig recept lezen !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
MILHOENKBLOKJE MET CACAO CHANTILLY
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten RECEPT MILHOENKBLOKJE MET CACAO CHANTILLY
- 500 ml verse slagroom
- 30 g cacaopoeder
- 1 eetlepel poedersuiker (proef en voeg suiker naar smaak toe)
- 120 g bloem 00
- 4 eieren
- 130 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- n.v.t. kerstthema poppetjes
- n.v.t. chocoladecrème (die zacht is en met een spuitzak het oppervlak decoreert)
- n.v.t. gekleurde hagelslag
Gereedschappen RECEPT MILHOENKBLOKJE MET CACAO CHANTILLY
- weegschaal
- plaat
- kom
- elektrische kloppers
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT MILHOENKBLOKJE MET CACAO CHANTILLY
Voor de biscuitdeeg begin ik met lang te kloppen om de eieren en de suiker tot een lichte massa te krijgen die, als ze met de kloppers wordt opgetild, een lint vormt in de onderliggende massa.
* Als je de rol met chocolade wilt, hier is het recept→https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/rotolo-al-cacao/
Nu voeg ik de gezeefde bloem toe met een spatel en maak bewegingen van beneden naar boven om de schuimende massa van het beslag niet te laten inzakken
Ik breng nu op smaak door het vanille-extract toe te voegen en alles goed en zorgvuldig te mengen.
Ik giet het verkregen beslag in een bakplaat bedrukt met bakpapier van 30 x 40 cm.
Nu hoef je het alleen nog maar in een voorverwarmde oven te bakken voor ongeveer 12/13 minuten op 180 °C om het biscuitdeeg goudbruin te maken.
Als het gaar is, haal ik het uit de oven en draai ik het om op een schone theedoek bestrooid met suiker en laat het afkoelen voordat ik de cacao chantilly maak.
In een kom klop ik de ijskoude vloeibare room op hoge snelheid met de poedersuiker en de cacaopoeder tot een stevige en lichte massa.
Van de biscuitdeeg snijd ik 3 rechthoeken van dezelfde grootte en leg er één op het serveerbord.
Met behulp van een spuitzak vul ik de eerste laag, dan leg ik de tweede rechthoek van biscuit en ga zo door … tot de derde rechthoek van biscuit.
Ik bedek de derde laag met een laagje cacao chantilly en decoreer naar wens met kerstthema poppetjes, hagelslag en alles wat ik leuk vind!
Hier is het milhoenkblokje met cacao chantilly klaar!
Eet smakelijk!
Annalisa
