Vandaag stel ik je een Anglo-Amerikaans recept voor, de salade met witte kool en wortelen COLESLOW , en vertel ik je hoe ik deze frisse en knapperige salade, zoals de Fransen zouden zeggen, heb ontdekt en geproefd!
Af en toe bestellen Andrea en ik, in plaats van te koken, een gerecht via het Just Eat-platform, zeer handig omdat we met één klik de mogelijkheid hebben om van veel verschillende specialiteiten, zelfs buitenlandse, te genieten!
Laatst hebben we een restaurant gekozen dat we al eerder hadden geprobeerd en dat veel smakelijke recepten aanbiedt en vreemd genoeg (het is de eerste keer dat het gebeurt) terwijl ik een aardappelsalade had gevraagd, brachten ze me deze salade die ik vandaag voorstel omdat ik er verliefd op ben geworden!
De salade met witte kool en julienne-wortelen is erg smaakvol, makkelijk en zeer smakelijk en is nog specialer als hij wordt gekruid met een op yoghurt gebaseerde saus die ik al kant-en-klaar bij Esselunga heb gekocht en die ik heb verbeterd door er enkele specerijen aan toe te voegen.
GELUKKIGE VERJAARDAG aan mij en een dankjewel aan jullie die me lezen!
DE 20 BESTE MAKKELIJKE EN SMAKELIJKE SALADES
SALADE VAN WITTE KOOL EN WORTELEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Iers
- Seizoensgebondenheid: Winter
Ingrediënten
- 400 g witte kool
- 130 g wortelen (in julienne)
- 150 g yoghurtsaus (kant-en-klare saus)
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 lente-ui
- naar smaak bieslook
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Bereiding van het Recept Salade van Witte Kool en Wortelen COLESLOW
Voor het recept van deze knapperige en smakelijke salade op basis van witte kool en julienne-wortelen doe ik de al gesneden worteltjes in een kom.
Met de mandoline of het mes snijd ik de witte kool, waarbij ik de buitenste bladeren en de harde oneetbare kern verwijder.
Ik verwijder de schil en snijd ook de sjalot, in mijn geval een Romagnaanse.
Voor de dressing meng ik in een kom de yoghurtsaus, waarbij ik de mosterd en mayonaise toevoeg.
Breng op smaak met zout en peper en voeg ook de bieslook in kleine ringetjes toe.
Met deze saus breng ik de salade van witte kool en wortelen genaamd Coleslow op smaak en serveer ik het direct op tafel.
Eet smakelijk!
Annalisa
