Gemengde hapjes met crackers, hier is het “nieuwe” voorgerecht van de blog en ik moet zeggen dat ik me heb uitgeleefd in het maken van kleine variaties voor smakelijke en appetijtelijke vullingen!
Van sommige crackertoastjes geef ik de ingrediënten aan die misschien alleen gemengd hoeven te worden en daarom vind je geen recepten (bedoeld als hoeveelheden/ gewichten / ingrediënten) voor elk idee dat ik je voorstel…
INGREDIËNTEN EN/OF RECEPTEN VOOR DE HAPJES MET DE CRACKERS VANAF LINKS BOVENIN
allereerst heb je crackers nodig… de mijne zijn van Mulino Bianco en het is niet eenvoudig om ze doormidden te delen en ik heb het met een mes gedaan voor een nette snede, die niet altijd netjes en scherp was zoals ik wilde!
Hier zijn mijn ideeën voor de GEMENGDE HAPJES MET DE CRACKERS:
1) Hummus van kikkererwten* en zongedroogde tomaatjes in olie
2)Cocktailsaus* en garnalen
3)Gorgonzola en mascarpone met walnootpitten
4)Gerolde plakjes kip- of kalkoenfilet met mayonaise
5)Mayonaise met een halve bol mozzarella en een halve cherrytomaat
6)Tonijn in eigen nat met smeerkaas zoals Philadelphia, 2 gewassen en ontzoute kappertjes en een peterselie blaadje
7)Smeerkaas met een plakje zalm en dille of venkel
8)Een dun laagje perenmosterd en een beetje geraspte grana
9)Dun laagje mayonaise, plakje bresaola en een beetje Russische salade*
* Als je op de woorden klikt, kun je mijn recepten lezen!
Andere smakelijke vullingen voor Sandwiches, Toastjes, Canapés kunnen zijn:
tapenade, ham mousse en een plakje kiwi, mortadella mousse, dun laagje ricotta en een plakje salami en nog veel meer!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een recepten kanaal geopend, open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je lid van kunt worden door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GEMENGDE HAPJES MET DE CRACKERS
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- q.b. hummus (van kikkererwten)
- q.b. zongedroogde tomaatjes in olie
- q.b. cocktailsaus
- q.b. garnalen (natuurlijk of gekookt)
- q.b. gorgonzola en mascarpone (kant-en-klaar blokje, alleen mengen)
- q.b. walnootpitten
- mayonaise (of tartaarsaus naar smaak)
- q.b. kip rollade (of kalkoen, ook light)
- q.b. kappertjes
- q.b. mayonaise
- q.b. cherrytomaatjes
- q.b. mozzarella bolletjes
- q.b. basilicum
- q.b. tonijn in eigen nat (of in olie)
- q.b. verse smeerkaas
- q.b. kappertjes
- q.b. peterselie
- q.b. gerookte zalm
- q.b. verse smeerkaas
- q.b. wilde venkel (of dille of venkelpluimen)
- q.b. perenmosterd
- q.b. Grana Padano DOP (geraspt of raspadura)
- q.b. mayonaise
- q.b. bresaola
- q.b. Russische salade
Bereiding
Om de gemengde hapjes met crackers te bereiden, hoef je alleen maar de ingrediënten en de foto’s te bekijken en deze kleine krokante toastjes samen te stellen op een gemakkelijke manier en misschien een beetje fantasie toe te voegen die we allemaal hebben …
Als je wilt, kun je ook een ander smakelijk voorgerecht maken zoals de zoute egel
of dit plateau met gemengde sandwiches!
Als aperitief is deze AARDBEI MOJITO ECHT EEN KICK!
Eet smakelijk …
Annalisa
Het gerecht op de foto is NIET GEHEEL IN HET MIDDEN …oké, mijn excuses!
