Een saus met een bijzondere smaak en supersnel te bereiden met slechts twee ingrediënten verbonden door uitstekende extra vierge olijfolie! Ik heb het recept voor spaghetti pistaches en garnalen gezien in een nummer van het kooktijdschrift Sale & Pepe en ik besloot het meteen te proberen omdat het echt heel warm is en het in de keuken niet erg aangenaam is om te blijven eh eh!
Een kleine aanbeveling die ik weet overbodig is, maar ik geef het je toch, namelijk… let op gebruik geen geroosterde en gezouten pistaches, degene die we knabbelen met een glas spritz tijdens het aperitief, maar de natuurlijke!!!

Deze eenvoudige en supersnelle saus is niet alleen geschikt voor lange pasta zoals spaghetti, bucatini of linguine, maar zelfs twee sedanini zullen er geweldig bij passen!

Je kunt deze makkelijke saus op basis van schaaldierennog smakelijker maken door een paar blaadjes basilicum toe te voegen, die de saus veel kleur en geur zal geven!

Ik raad ook andere recepten aan met hoofdgerechten met vis zoals:
Cous cous di pesce;

Paccheri met calamares en garnalen;

Gnocchi met venusschelpen en courgettes.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend van recepten open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°


SPAGHETTI PISTACHES EN GARNALEN
La cucina di ASI