Makkelijke kastanjes in de airfryer: krokant van buiten en zacht van binnen, klaar in een paar minuten!
De kastanjes in de airfryer zijn de eenvoudigste en snelste manier om te genieten van de herfstsmaken zonder vuil te maken en zonder de oven aan te zetten.
In een paar minuten krijg je kastanjes die perfect gekookt zijn, krokant van buiten en zacht van binnen, net zoals die boven het vuur zijn gemaakt.
In tegenstelling tot de traditionele methode, hoef je de kastanjes niet te weken: een snelle truc maakt het schillen eenvoudig en zorgt voor een gelijkmatige garing.
Ik was heel sceptisch! Maar na het proberen van deze methode, maak ik ze altijd zo! Lees het recept.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Herfst, Winter
- Stroom 306,25 (Kcal)
- Koolhydraten 66,20 (g) waarvan suikers 13,25 (g)
- Eiwitten 3,96 (g)
- Vet 2,75 (g) waarvan verzadigd 0,52 (g)waarvan onverzadigd 2,04 (g)
- Vezels 6,38 (g)
- Natrium 12,50 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor makkelijke kastanjes in de airfryer
- 500 g kastanjes
- 1 l water
Gereedschappen
- 1 Tang kastanje tang
- 1 Pan pan
- 1 Airfryer airfryer
Stappen voor makkelijke kastanjes in de airfryer
Snijd elke kastanje afzonderlijk in met een klein puntig mes of de kastanje tang, door een X op de rug van elke kastanje te vormen. Doe dit zorgvuldig om te voorkomen dat ze tijdens het koken ontploffen.
In plaats van de kastanjes uren te weken, gebruiken we deze kleine truc: doe ze in een pan en bedek ze met water. Kook ze 3 of 4 minuten vanaf het moment dat het water kookt. Giet ze vervolgens af en leg ze op het rooster van de airfryer.
We koken ze 15 minuten op 200 graden, waarbij we ze halverwege de kooktijd een beetje omdraaien.
Laat ze een paar minuten afkoelen voor het eten. En als je ze enkele minuten met een doek bedekt, worden ze ook erg makkelijk te schillen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe bewaar je gekookte kastanjes in de airfryer?
Je kunt de gekookte kastanjes in de airfryer bewaren in een luchtdichte container, op kamertemperatuur voor één dag of tot 3 dagen in de koelkast. Voor het eten kun je ze 2-3 minuten opwarmen in de airfryer op 160°C om ze weer warm en geurend te maken, net zoals vers bereid.
Moet je de kastanjes weken voordat je ze in de airfryer kookt?
Nee, het is niet nodig om de kastanjes te weken! Met een eenvoudige truc kun je ze 3 of 4 minuten in water blancheren: deze kleine stap creëert de juiste vochtigheidsgraad voor kastanjes die gemakkelijk te schillen zijn en perfect gaar, zonder weken.
