Stappen

• In multicooker Ninja Multicooker 12 in 1: giet de spinazie in de combi bakvorm zonder het rooster, met een teentje knoflook en een scheutje olie.

  

• Plaats de bakvorm op het eerste niveau, start het programma Sear/Sauté op HI temperatuur gedurende 5 x 7/8 minuten met de deur open

  

• Controleer de gaarheid, haal ze uit de combi en verwijder de knoflook
  In de pan: doe de spinazie in een grote pan met een teentje knoflook en een scheutje olie, zout. Dek af met een deksel en laat ze zacht worden, dit duurt slechts enkele minuten.

  

• Knijp ze zeer goed uit om al het overtollige water te verwijderen. Snijd ze grof met een schaar en hak ze fijn met een mes.

  

• Voeg de geraspte parmezaan toe, breng op smaak met zout, voeg peper en nootmuskaat toe

  

• Snijd de gekookte ham in stukjes en voeg deze toe aan de spinazie

  

• Stoom koken (ik) in Ninja Multicooker 12 in 1: vul de combi bakvorm met 1 liter water. Was, schil en snijd de aardappelen in stukjes

  

• Zet de schakelaar in combi kookstand en stel het programma steam in en start het voor 10 minuten.
  Koken in pan: was, schil en snijd de aardappelen in stukjes, kook ze in kokend gezouten water tot ze zacht zijn. Als je wilt, kun je ze ook heel met schil koken en ze met een aardappelstamper zonder schil pletten. Gebruik de methode die voor jou het meest geschikt is

  

• Zodra ze gaar zijn, giet de aardappelen af en doe ze in een kom, pureer ze terwijl ze nog warm zijn met behulp van een vork om een homogene puree te krijgen. Laat ze een paar minuten afkoelen

  

• Voeg aan de aardappelen, ei, parmezaan, zout, peper, nootmuskaat toe en meng tot je een compact mengsel krijgt

  

• Vet of boter een bakvorm geschikt voor de airfryer (de mijne in pyrex) en bekleed deze met paneermeel. Giet de helft van het aardappelmengsel erin

  

• Verdeel de spinazie over het mengsel zodanig dat er een rand overblijft

  

• Bedek met de plakjes provola

  

• Bedek nu met het resterende mengsel, egaliseer het door het lichtjes plat te drukken, vooral de randen, en bestrooi het oppervlak met paneermeel en een scheutje olie.

  

• Plaats nu de bakvorm in de airfryer en bak op 180°C gedurende 15-18 minuten, of tot het oppervlak goudbruin en krokant is.

  

• Laat de ovenschotel na het bakken 5 minuten rusten voordat je hem serveert, zodat hij perfect kan opstijven.

  

• Uitstekend warm of lauw, geserveerd met een frisse salade, geroosterde tomaten of een peulvruchtencrème.
  Het is een perfect recept voor snelle lunches, lichte diners en wekelijkse meal prep.