VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEMARMEERDE CAKE CHOCOLADE EN KOFFIE

• 1) Doe de hele eieren in een kom en klop ze met een elektrische mixer minimaal 5/6 minuten: het mengsel moet licht, luchtig en goed opgeklopt zijn!

  Voeg vervolgens de suiker toe en blijf het mengsel goed kloppen.

   

• Voeg nu de maïsolie toe met de mixer op lage snelheid.
  Zeef de bloem met het instant bakpoeder voor gebak en wissel de droge ingrediënten af met het bruisend water, en meng de ingrediënten met een flexibele spatel.
  Verdeel het beslag van de gemarmerde chocoladetaart in 2 ongeveer gelijke delen.

• Meng in een kopje de cacao in poeder en de oploskoffie met het kokende water, en meng goed tot alles is opgelost.
  Voeg deze vloeistof toe aan een van de 2 delen deeg van de makkelijke ontbijt cake.

• Vet en bloem de Angel Cake vorm van 18 cm in en verwijder de overtollige bloem.
  Giet de 2 degen afwisselend in de vorm en egaliseer de bovenkant.
  Dan hoeft er alleen nog maar gebakken te worden op 170°C voor ongeveer 50 minuten of afhankelijk van de kenmerken van je oven.
  Zoals altijd, voordat je de oven uitzet, is de satéprikker-test leidend, alstublieft. Ik schrijf het niet altijd, maar ik denk dat het een regel is die door ons allemaal is onthouden ^_^!

• Om geen gram vet te verliezen heb ik zelfs een paar eetlepels hazelnoot-chocoladepasta in een spuitzak gedaan en dit ook als decoratie toegevoegd…
  Maar weet je dat de gemarmerde cake chocolade en koffie echt verrukkelijk is??? Als je wilt, voeg dan alleen poedersuiker toe en proef!!
  Smakelijk eten en veel kookplezier!
  Annalisa