Een eenvoudige, betaalbare en heerlijke ovenschotel van gevulde schelpjes met 3 kazen!!
De eerste ovenpasta’s, zo smakelijk en vol van smaak, worden over het algemeen door iedereen gewaardeerd en deze bevat simpele ingrediënten, waardoor het recept ook een uitstekende koelkastopruimer zou kunnen zijn!
Ik stel andere ovenpasta’s voor zoals:
OVENPASTA SICILIAANS
PRIMI PIATTI AL FORNO
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GEVULDE SCHELPJES MET 3 KAZEN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GEVULDE MACCHERONI MET 3 KAZEN
- 20 schelpjes (voor mij Rummo schelpjes rigati nr. 147)
- 250 g ricotta
- 200 g mozzarella (in blokjes)
- 3 eetlepels grana padano (geraspt)
- 330 g Agromonte saus (voor mij datterino)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- n.v.t. basilicum (vers)
- 1 teen knoflook
- n.v.t. zout en peper
Gereedschap RECEPT GEVULDE SCHELPJES MET 3 KAZEN
- Ovenschalen
- Kommetjes
- Vergieten
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEVULDE SCHELPJES MET 3 KAZEN
Allereerst zetten we een pan met gezouten water op het vuur en bij het koken gooien we de schelpjes erin, gieten ze af al dente en houd ze een paar seconden onder de stroom van koud water.
Ondertussen maken we de tomatensaus …
In een pannetje doen we de olijfolie en de geplette knoflookteen en laten deze goudbruin worden en dan verwijderen.
We schenken de Agromonte datterino saus met een paar blaadjes verse basilicum en laten het geheel langzaam op smaak komen gedurende 10 minuten.
Voor de vulling hakken we de mozzarella grof, ik heb een vlecht van koemelkmozzarella genomen.
We schenken de ricotta en de gehakte mozzarella in een kom.
We voegen ook de geraspte kaas toe en brengen op smaak met zout en peper.
We mengen alles en voor het gemak doen we alles in een spuitzak.
Afgekoelde schelpjes al dente vullen we met de vulling van 3 kazen en leggen ze in de ovenschaal met de bodem licht bedekt met datterino tomatensaus.
We plaatsen ze netjes, voegen nog wat grana toe en bedruppelen met de overgebleven tomatensaus.
We voegen hier en daar nog wat basilicum toe en bakken in een voorverwarmde oven op 190°C voor ongeveer 20/25 minuten of afhankelijk van de kenmerken van jouw apparaat.
Na het bakken (als je wilt, zet je de laatste minuten de schaal in de grillstand) laat je het 5 minuten afkoelen en serveer je deze eenvoudige, betaalbare en zeer smaakvolle schotel!
Eet smakelijk!
Annalisa
