Portokalopita Griekse taart met sinaasappels vandaag een seizoensgebonden taart rijk aan sap en schil van sinaasappels, heel smaakvol en bijzonder!
De basis van deze taart is gemaakt van veel bladen filodeeg, versnipperd en op kamertemperatuur gelaten om een beetje te drogen, waarna alles wordt bedekt met een romige topping van yoghurt, eieren enz.
De taart wordt vervolgens gebakken in de oven en nog warm bedekt met siroop van water, suiker en kaneel.
Een smakelijke taart, heerlijk voor het hele gezin!
Ik stel nog andere Griekse recepten voor van de blog La cucina di Asi zoals:
MELITZANOSALATA
GRIEKS STOOFVLEES
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PORTOKALOPITA GRIEKSE TARTAAR MET SINAASAPPELS
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: vorm 20×20 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Grieks
Ingrediënten RECEPT GRIEKSE TARTAAR MET SINAASAPPELS
- 250 g filodeeg (voor mij vers maar ook ingevroren)
- 300 g witte yoghurt
- 3 middelgrote eieren
- 80 ml neutrale plantaardige olie (voor mij maïs)
- 70 g suiker
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 sinaasappel (alleen biologische schil)
- 1 sinaasappel (alleen sap)
- 250 g suiker
- 200 ml water
- 1 sinaasappel (alleen sap)
- enkele kaneelstokjes
- 1 sinaasappel (bij voorkeur biologisch of onbehandeld)
Gereedschap RECEPT PORTOKALOPITA GRIEKSE TARTAAR MET SINAASAPPELS
- Keukenweegschaal
- Citruspers
- Kom
- Blender / Mixer
- Lepel
- Bakvorm
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT PORTOKALOPITA GRIEKSE TARTAAR MET SINAASAPPELS
We vetten de vorm in met neutrale plantaardige olie.
We versnipperen de bladen filodeeg met onze vingers en bedekken het gehele oppervlak van de vorm.
We laten het op kamertemperatuur en gaan verder met het bereiden van de siroop – glazuur, wat een essentieel ingrediënt is voor bijna alle Griekse desserts.
In een pan doen we het water, de suiker, het sap van de sinaasappel en de kaneelstokjes.
We zetten het op het vuur en laten het 4/5 minuten sudderen om een dikke, heerlijk geurige saus te krijgen.
We laten het afkoelen en beginnen de topping op basis van yoghurt van de portokalopita Griekse taart met sinaasappels te maken.
We mixen samen de eieren, de olie, de yoghurt, de suiker, het bakpoeder, de schil en het sap van de sinaasappel.
We gieten het mengsel over de bladen filodeeg die al droog zijn geworden.
We snijden een sinaasappel in dunne schijfjes en versieren naar wens de taart met een geometrisch of fantasiepatroon.
We bakken de portokalopita Griekse taart met sinaasappels in de oven op 180°C voor ongeveer 35 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van uw oven.
We verwarmen de siroop voor een paar seconden en gieten het over de portokalopita Griekse taart met sinaasappels.
We laten het smaken voor een paar uur of voor de hele nacht en dan hoeft u alleen nog maar plakjes te snijden en ervan te genieten…
Eet smakelijk!
Annalisa
