Geen recept, maar eigenlijk 3 niet-recepten om snel enkele snelle en smakelijke sandwiches te maken om uw gasten in een mum van tijd te verrassen.
Het brood voorsandwiches is een geweldige bondgenoot voor het maken van canapés, kleine broodjes en zachte gevulde sandwiches die, als ze in plasticfolie worden bewaard, hun smaak en zachtheid ook de volgende dag behouden.
Ze zijn gevuld met simpele ingrediënten zoals vleeswaren, zalm en weinig anders, het duurt nog geen 10 minuten om ze te maken, dus… ze zijn ook ideaal voor deze tijd van het jaar, nietwaar???
Ik raad u ook andere slimme recepten voor smakelijke en heerlijke voorgerechten aan zoals:
ZOUTE EGEL VOOR APERITIEF
VOORGERECHTEN VOOR HET BUFFET
SNELLE EN SMAKELIJKE GEMENGDE VOORGERECHTEN
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ho heb een kanaal geopend met recepten gratis toegankelijk voor iedereen op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen! °°°°°°°°°°°°°°°°°”””””°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SNELLE EN SMAKELIJKE SANDWICHES
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: naar wens
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT SNELLE EN SMAKELIJKE SANDWICHES
- q.b. brood voor sandwiches
- q.b. rucola
- q.b. gerookte zalm
- q.b. eieren
- q.b. grana vlokken (of raspadura)
- q.b. mortadella
- q.b. emmentaler
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout en peper
Gereedschap RECEPT SNELLE EN SMAKELIJKE SANDWICHES
#ADV
- Pan
- Mes
- Vork
- Snijplank
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT SNELLE EN SMAKELIJKE SANDWICHES
Deze keer heb ik het brood voor sandwiches gekocht bij de supermarkt Famila in San Lazzaro di Savena, vlakbij Bologna, en ik heb vierkant brood gevonden in plaats van rechthoekig, heel zacht en zoals altijd zonder korst.
Ik heb deze grote sneetjes dubbel gelegd en vervolgens in 4 stukken gesneden alsof het een molentje was!
Voor een vulling heb ik gewoon een plakje mortadella, plakje emmentaler en weer een plakje Bologna gebruikt.
Snijd het brood altijd in zachte driehoeken zonder korst en leg een plakje zalm, gewassen en gedroogde rucolabladeren voorzichtig en nog een plakje gerookte zalm.
Doe een klein beetje extra vierge olijfolie in een pannetje en zodra het begint te sissen, doe er een of meer eieren in, afhankelijk van uw gasten en hoe u het buffet van gemengde voorgerechten wilt inrichten.
Roer het eigeel en het eiwit voorzichtig door elkaar, probeer het mengsel zacht en luchtig te houden, daarom raad ik een snelle bereiding aan.
Breng op smaak met zout en peper en zet het vuur uit.
Vul de sandwichpunten met deze eieren en voeg ook wat grana vlokken of raspadura toe.
Sluit de sandwich en de trio van broodjes is klaar!
Eet smakelijk!
Annalisa
