En na een voorgerecht dat wat moeilijk te maken is, hier een snelle en smakelijke bereiding voor wie weinig tijd in de keuken heeft, maar toch van heerlijke zelfgemaakte recepten wil genieten!
De hartige bloemkoek met mousse is gemaakt met 2 verpakkingen kant-en-klare pizzabodems (vandaag heb ik die van Coop genomen) en als vulling heb ik in 5 seconden een smakelijke mousse van gekookte ham en kookroom gemaakt die nog in de koelkast stond van een vorig recept.
Als je toevallig kalkoenfilet in de keuken hebt, kun je voor deze vleeswaren kiezen, en als je een andere smaakvollere vulling wilt, kun je koeienricotta en salami Milano mixen… of probeer het volgens je persoonlijke smaak die boven alles uitgaat!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend, open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik raad ook andere snelle recepten voor smakelijke voorgerechten aan zoals:
SALAMI BOOTJES
HARTIGE EGEL VOOR APERITIEF
HARTIGE BLOEMKOEK MET MOUSSE
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: VORM 22 CM
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT HARTIGE BLOEMKOEK MET MOUSSE
- 2 verpakkingen kant-en-klare pizzabodem (voor mij Coop)
- 80 g gekookte ham
- 2 eetlepels kookroom
- q.b. zout en peper
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
VOOR DE BEREIDING VAN DE HARTIGE BLOEMKOEK MET MOUSSE
In de mixer doen we de in stukjes gesneden gekookte ham en zetten we de messen aan.
Zodra de vleeswaren een beetje zacht zijn geworden, voegen we de kookroom toe en stellen we zout en peper bij.
Ik heb ongeveer 2 en een halve eetlepels toegevoegd, maar stel bij om een mousse te krijgen die niet te vloeibaar is maar ook niet te vast!
We rollen de bodems uit en maken met behulp van een glas veel cirkeltjes: de mijne had een diameter van 7 cm.
Binnenin de cirkel doe je een beetje mousse van gekookte ham en vouw je het tot een halve maan en verbind dan de twee uiteinden zoals je op de foto ziet.
Ga door met het maken van gevulde bloemblaadjes met mousse van gekookte ham die je in een cirkel in de met bakpapier beklede bakvorm legt.
In het midden, om te voorkomen dat een bloem van pizza verschuift, plaats je… het glas waarmee je de bloemblaadjes hebt gemaakt of iets anders om te voorkomen dat de bloem verandert van vorm.
Bestrijk de hartige bloemkoek met mousse met een beetje extra vergine olijfolie en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 35 tot 40 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van je oven.
De hartige taart gevuld met gekookte ham moet langzaam goudbruin worden en goed gaar…
Voordat je het serveert, vul je het midden met plakjes salami die eerst doormidden gevouwen zijn en dan op zichzelf gerold, maar je kunt ook een schaaltje met een saus zoals ketchup plaatsen om de bloemblaadjes in te dopen…
Eet smakelijk!
Annalisa
P.S. Ik wilde deze hartige taart al een tijdje maken, maar ik had het steeds uitgesteld. Na een soortgelijke te hebben gezien op Cipiacecucinare… staat hij hier op de blog!
