Ja, ik weet het, Kerstmis lijkt zo ver weg, maar in de winkels worden we al dagenlang omringd door pandoro en panettone, en ook ik ben al begonnen met het voorbereiden van gerechten voor het kerstmenu!
Vandaag heb ik een snel recept gemaakt met gevulde bladerdeegkegels met hartige mousses die je zoals altijd kunt variëren afhankelijk van jouw en je familie’s smaak en ook met wat je in de koelkast hebt liggen!
SNELLE EN SMAKELIJKE GEMENGDE HAPJES
Deze heerlijke gevulde bladerdeegkegels met hartige room zijn een geweldig idee voor een voorgerecht dat je van tevoren kunt maken door de kegels te maken en ze pas op het laatste moment te vullen om te voorkomen dat het deeg zacht wordt door de vochtigheid van de vulling!
Deze hartige gevulde croissants met bladerdeeg kunnen we ook maken met korte korstdeeg, maar we kunnen ook voorgerechten maken in de vorm van bladerdeegmandjes door met een koekjesuitsteker of een glas cirkels te maken en deze in omgekeerde muffinvormpjes te plaatsen!
BLADERDEEGSLANGEN lees ↓→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-chiocciole-di-pasta-sfoglia-con-salmone-e-olive/
Wie mij volgt, weet dat deze gang me intrigeert, en ik heb jullie op de blog al met veel recepten voor fingerfood voor verschillende voorgerechten lastig gevallen, MAAR IK STOP NIET HA HA en hier zijn nu, en in de komende dagen, nieuwe receptjes!
GEVULDE BLADERDEEGKEGELS
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT GEVULDE BLADERDEEGKEGELS
- 1 pak kant-en-klaar bladerdeeg
- mortadellamousse (← klik voor het recept)
- ham-mousse (← klik voor het recept)
- zalm-mousse (← klik voor het recept)
- 1 middelgrote eidooier (om op de kegels te bestrijken)
Benodigdheden RECEPT GEVULDE BLADERDEEGKEGELS
- Cannoli-conussen
- Lepel
- Mes
- Bakplaat
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEVULDE BLADERDEEGKEGELS
Rol het pak bladerdeeg uit en laat de pasta ongeveer tien minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 190°C.
Snij met een getand wieltje veel strookjes van ongeveer 1/1,5 cm die zorgvuldig om de aluminium cannoli-conus worden gewikkeld.
Ga door totdat al het deeg op is en plaats de gevulde bladerdeegkegels op de met bakpapier beklede bakplaat.
Werk de voorbereidingen voor de gevulde kegels voor Kerst voorgerechten af en klop het eigeel los, bestrijk alle bladerdeegkegels die al op de bakplaat liggen.
Bak ze nu in de oven voor ongeveer 15 minuten tot ze krokant en goudbruin zijn.
Bereid ondertussen de hartige mousses die je wilt, dek ze af met folie en zet ze in de koelkast om vervolgens de bladerdeegkegels te vullen.
Laat de bladerdeegkegels afkoelen en verwijder ze voorzichtig van de aluminium kegels.
Vul ze met de gemaakte mousses, plaats ze op de glaasjes en zet ze op tafel voor elke gast.
Eet smakelijk met de gevulde bladerdeegkegels!
Annalisa
