De gevulde bladerdeeg kerstboom is een recept dat net zo oud is als ik, maar aangezien het nog niet op de blog stond, dacht ik dit jaar een inhaalslag te maken en het te bereiden, ook al is het nog lang geen Kerstmis!
Het mooie van dit supergemakkelijke en snelle recept om deze bladerdeegboom te maken, is dat je de takken van je boom kunt vullen met alle hartige mousses en sausjes die je lekker vindt!
Je kunt het ook in een zoete versie maken door er jam, chocolade-hazelnootcrème en nog veel meer in te doen, en wie weet maak ik er binnenkort wel een op deze manier!
Ik stel je ook andere recepten voor Kerstmis voor:
ZALM EN AVOCADO KERSTVOORGERECHT
LEKKERE VOORGERECHTEN 40 ONFEILBARE RECEPTEN
GEVULDE BLADERDEEG KERSTBOOM
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten RECEPT GEVULDE BLADERDEEG KERSTBOOM
- 2 verpakkingen bladerdeeg (rond of rechthoekig maakt niet uit, alleen de vorm van de boom verandert)
- 5 zongedroogde tomaten op olie
- 150 g koeienricotta
- naar smaak zout
- 1 eidooier (om te bestrijken voordat je het in de oven doet)
Benodigdheden RECEPT GEVULDE BLADERDEEG KERSTBOOM
- Bakplaat
- Kartelwieltje
- Bakpapier
- Kwast
- Lepel
- Mixer
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEVULDE BLADERDEEG KERSTBOOM
Zet de oven aan op 190°C.
Rol de 2 verpakkingen kant-en-klaar bladerdeeg uit op een oppervlak en laat het een tiental minuten rusten zodat het deeg “ontspannen” is!
Deze bladerdeegkerstboom is knapperig en heeft een romige vulling gemaakt met mousse, dus …
Pureer in de mixer de zongedroogde tomaten op olie met de ricotta en breng op smaak met zout.
We moeten een homogene saus krijgen, zelfs als het een beetje korrelig is.
Plaats een vel bakpapier op een oppervlak of deegplank en ga door met het bereiden van het recept zoals volgt.
Trek met een kartelwieltje de omtrek van de bladerdeegboom om te vullen voor elke verpakking van kant-en-klaar deeg.
Bedek een van de 2 kerstbomen met de ricottamousse en zongedroogde tomaten op olie en leg er vervolgens de tweede bladerdeegboom bovenop.
Snijd met het kartelwieltje de takken aan de rechter- en linkerkant en laat in het midden ongeveer 2/3 cm als een stam.
Draai elke strook op zichzelf en ga door tot alle takjes van de bladerdeeg kerstboom gedraaid zijn.
Bestrijk nu de gevulde bladerdeeg kerstboom met het losgeklopte eigeel.
Bak de gevulde bladerdeeg kerstboom ongeveer 20/25 minuten of afhankelijk van de kenmerken van je oven.
Zodra het klaar is, hoeft het alleen nog maar op tafel geserveerd te worden … smakelijk eten!
Annalisa
