Een paar dagen geleden ging ik naar Fico Eataly World en tussen de vele dingen die ik kocht (helaas voor mijn portemonnee) kocht ik deze heerlijke lasagne 500 g – Rigorosa en vandaag maakte ik de gekrulde lasagnerosjes met een smaakvolle worstsaus!!
Ik had te veel cherrytomaatjes in de koelkast en vreesde dat ik ze niet allemaal op tijd zou gebruiken, dus ik deed er een paar gewassen en in partjes gesneden in de saus, maar je kunt in plaats daarvan de hoeveelheid passata verhogen, haha!
Wat kan ik zeggen… ze zijn prachtig en heerlijk!!!!!!!!!
Ik stel ook andere smakelijke ovengerechten voor:
PASTA TAART MET SAUS
ZITI UIT DE OVEN MET GEHAKTBALLETJES
.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ik heb een kanaal geopend met recepten voor iedereen en gratis op WhatsApp, zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GEKRULDE LASAGNEROSJES MET WORST
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4/6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT GEKRULDE LASAGNEROSJES met worst
- 500 g gekrulde lasagne
- 400 ml bechamelsaus
- 350 g worst
- 350 ml tomatenpassata
- 3 eetlepels soffritto (klassiek met selderij, wortels en ui)
- Half glas rode wijn
- 10 kersentomaatjes (in partjes)
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. boter (heel weinig voor het bakken)
- q.b. parmigiano reggiano (geraspt)
- q.b. zout en peper
Gereedschappen RECEPT GEKRULDE LASAGNEROSJES met worst
#ADV
- Pannen
- Ovenschalen
- Mes
- Snijplank
- Pan
- Bakschaal
- Lepel
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEKRULDE LASAGNEROSJES met worst
Doe een scheutje olie in een pan en bak de soffritto enkele minuten.
Voeg de worst zonder vel toe en verkruimel deze met je vingers.
Bak op middelhoge hitte gedurende 4/5 minuten en voeg dan de rode wijn toe en laat op hoog vuur de alcohol verdampen.
Voeg nu de tomatensaus en de gewassen en in partjes gesneden kersentomaatjes toe.
Meng alles, breng op smaak met zout en peper en kook de saus voor de gekrulde lasagne gedurende 10/15 minuten verder.
Breng in een grote pan gezouten water aan de kook.
Kook de gekrulde lasagne La Rigorosa Eataly gedurende 3/4 minuten zodat ze zacht zijn en geschikt om opgerold te worden tot een pasta rozet.
Wanneer ze zacht maar niet papperig zijn, giet ze af en spoel ze snel af onder koud stromend water om ze af te koelen.
Leg ze vervolgens op een oppervlak en dep ze een beetje droog met een schone doek.
Doe eerst een laagje bechamelsaus op de bodem van een ovenschaal.
Op een snijplank of een ander oppervlak leg je de gekrulde lasagne, spreid ze goed uit en leg in het midden en over de hele lengte een beetje worstsaus, wat bechamelsaus en een snufje geraspte parmigiano reggiano.
Rol de pasta nu op tot een rozet en leg deze in de ovenschaal.
Ga door met het maken van de gekrulde lasagnerosjes met worst totdat de reeds gekookte pasta op is.
Voeg meer saus en bechamelsaus toe op de rozetten en verdeel dan meer geraspte kaas en een beetje boter hier en daar.
Bak de ovenschaal in een reeds voorverwarmde oven op 200°C voor ongeveer 20 minuten, of afhankelijk van de kenmerken van je apparaat.
Laat de gekrulde lasagne na het bakken enkele minuten rusten voordat je deze heerlijke ovenschotel triomfantelijk serveert!
Eet smakelijk met de gekrulde lasagnerosjes met worst!
Annalisa
Bekijk meer recepten en volg mij op social media…
GA TERUG NAAR HOME VOOR NIEUWE EN LEKKERE RECEPTEN VAN DE BLOG De keuken van ASI
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op pagina Facebook om geen recept of special te missen en om samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!!
Copyright © Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
