Rijsttaart met courgettes ham en kaas is een hartige taart die ook lekker is op kamertemperatuur en naar wens kan worden gevarieerd!
Je kunt het ook maken met overgebleven witte rijst en als je wilt, kun je het op smaak brengen met saffraan opgelost in een beetje heet water of groentebouillon. De gekozen kaas moet smeuïg zijn omdat het de samenstelling beter op smaak brengt en ook visueel… heeft het zijn reden!
In plaats van courgettes kunt u andere groenten naar wens toevoegen, maar onthoud dat afhankelijk van wat u kiest, u ze misschien vooraf in een pan of op de grill moet koken, dus…pas de tijden aan! De courgettes die zo rauw worden toegevoegd blijven net knapperig en die textuur is erg aangenaam om te proeven, tenminste voor mij!
Ik raad u ook andere recepten aan zoals rijstgerechten zoals: Parmigiana van rijst; Timballo van zalm en rijst; Heerlijke rijsttaart met crescenza en mortadella; Rijstquiche; Tortino met aubergine feta rijst en tomaten; Tiella van rijst mosselen en aardappelen.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een receptkanaal geopend, gratis en voor iedereen toegankelijk op WhatsApp zonder meldingen en geluid, waar je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
RIJSTTAART MET COURGETTES HAM EN KAAS
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm 20 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT RIJSTTAART MET COURGETTES HAM EN KAAS
- 250 g rijst
- 120 g smeuïge kaas (in plakjes)
- 1 middelgrote courgette (in plakjes)
- 200 g Gekookte ham
- 1 middelgroot ei
- 3 eetlepels Grana padano (geraspt + extra voor het bakken)
- 2 eetlepels Extra vierge olijfolie
- q.b. zout en peper
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT RIJSTTAART MET COURGETTES HAM EN KAAS
Kook de rijst,
volgens de tijd aangegeven op de verpakking.
Koel het snel af onder stromend water of
door voortdurend te roeren met een beetje extra vierge olijfolie.Doe het in een kom en voeg het licht geklopte ei, de extra vierge olijfolie, de geraspte Grana toe en breng op smaak met zout en peper.
Vet een ovenschaal in en leg er ongeveer de helft van de rijst in.
Maak een laag van gewassen, uitgedroogde en in plakjes gesneden courgettes van ongeveer 1/2 cm dik.
Voeg nu de in plakjes gesneden gekookte ham toe en als laatste de kaas, eveneens in plakjes.
Voeg nu de resterende rijst toe en strijk het goed glad.
Bestrooi de rijsttaart met courgette, ham en kaas met extra geraspte Grana.
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 10/15 minuten of afhankelijk van de eigenschappen van uw oven.
Haal de hartige rijsttaart uit de oven en laat 5 minuten rusten voordat u het serveert! Het is eenvoudig, lekker en zeer uitnodigend… Eet smakelijk!! Annalisa
Tips en opmerkingen
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN…
Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept te missen of speciaal en commentaar te geven op de verschillende voorbereidingen!
Copyright © Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden.
