De venkel met paprika is een zeer smaakvol bijgerecht dat klaar is in minder dan 30 minuten. Venkel wordt gekookt zonder vet, maar met water, en de olie wordt alleen rauw toegevoegd! Perfect om te serveren bij vlees-, vis-, ei- en kaasgerechten, deze venkel met paprika is te lekker om niet te proberen! Zeer eenvoudig te bereiden, binnen een half uur staan ze op tafel! En nu, ga ze snel proberen!
En als je van venkel houdt, hier zijn nog andere recepten die je graag zult proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor venkel met paprika
- 530 g venkel (reeds schoongemaakt gewogen)
- 2 glazen water
- 3 theelepels zoete paprika
- 1 theelepel pittige paprika
- 1 snufje fijne zout
- 1 teentje rode knoflook
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie (optioneel en alleen rauw te gebruiken)
Nuttige gereedschappen
- 2 Glazen
- Keukenweegschaal
- Theelepel
- Houten lepel
- Snijplank
- Mes
- Koekenpan
Stappen voor het bereiden van venkel met paprika
Begin met het schoonmaken van de venkel door de afvalstukken te verwijderen, weeg ze, was ze en laat ze uitlekken. Snijd de venkel met een mes en snijplank eerst in plakjes en vervolgens in kleine stukjes. Doe ze in de koekenpan.
Maak het teentje knoflook schoon, hak het fijn en voeg het toe aan de venkel in de pan.
Doe de zoete paprika en de pittige paprika in een glas. Voeg een snufje zout en het water toe, roer goed en giet het over de venkel. Voeg nog een glas puur water toe en roer goed.
Zet de pan op hoog vuur en kook totdat het water geabsorbeerd is (ongeveer 25 minuten), terwijl je regelmatig roert. Eenmaal gaar, serveer je het gerecht en, als je wilt, besprenkel je het met een beetje rauwe olijfolie. Geniet van deze venkel met paprika en eet smakelijk!
